تناولوا هذه الأطعمة والفواكه لتدعيم صحتكم بالمعادن الأساسية

لتعزيز الصحة بالمعادن الأساسية، ركزوا على تناول الأطعمة الغنية بها مثل المكسرات والبذور، الحبوب الكاملة، الخضروات الورقية الداكنة.

لذلك بإمكانكم أيضاً تضمين الفواكه مثل التفاح والمانجو والتوت لفوائدها المتعددة، مع الحرص على تناول الأطعمة المتنوعة للحصول على جميع المعادن الضرورية.

مصادر ممتازة للمعادن الأساسية:

إليكم مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم موجودة في هذه الأطعمة!

• المكسرات والبذور: مثل اللوز والكاجو وبذور عباد الشمس، وهي غنية بالبروتين والمعادن.
• الحبوب الكاملة: تشمل الأرز البني، الشوفان، والقمح الكامل، والتي توفر أليافاً وفيتامينات ومعادن.
• الخضراوات:
  • الخضراوات الورقية الداكنة: كالسبانخ والبروكلي واللفت، وهي غنيّة بالمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
  • الخضراوات الصليبية: مثل القرنبيط، وهو مصدر جيد للمعادن.
• الفواكه:
  • الفواكه الموسمية والحمضية: مثل التفاح والمانجو والكرز والفراولة، وهي غنيّة بالفيتامينات والمعادن.
  • البرقوق المجفف: يُعتبر مصدراً جيداً للمعادن.
• مصادر حيوانية:
  • البيض: يوفر المعادن والبروتين.
  • الأسماك الزيتية: مثل السلمون، وهي غنية بالدهون الصحية والمعادن.
  • منتجات الألبان: الحليب والجبن مصادر مهمة للكالسيوم.
  • اللحوم العضوية: تعد مصدراً جيداً للمعادن.
• البقوليات: مثل الحمص والفاصوليا، وهي مصدر جيد للبروتين والمعادن. 

دمج الأطعمة الغنيّة بالعناصر الغذائية في نظامكم الغذائي:

إليكم بعض النصائح العملية لدمج الأطعمة الغنيّة بالعناصر الغذائية في نظامكم الغذائي اليومي لذلك:

• ابدأوا يومكم بوجبة إفطار غنيّة بالعناصر الغذائية تحتوي الحبوب الكاملة والتوت والمكسرات.
• تناولوا وجبات خفيفة من الفواكه الطازجة، أو الخضراوات، أو المكسرات بدلاً من الوجبات الخفيفة المصنعة.
• أضيفوا الخضراوات الورقية إلى السلطات، والسندويشات، واللفائف، أو العصائر للحصول على دفعة غذائية إضافية.

• اختاروا البروتينات الخالية من الدهون مثل الأسماك، والدواجن، والتوفو، أو البقوليات لتكون العنصر الأساسي في وجباتكم.
• جربوا أنواعًا مختلفة من الأعشاب والتوابل والبهارات لتعزيز نكهة أطباقكم دون الاعتماد على الملح الزائد أو الدهون غير الصحية.
• حافظوا على رطوبة جسمكم من خلال شرب كميات كبيرة من الماء على مدار اليوم، وقللوا من تناول المشروبات السكرية والكحول.

أطعمة أخرى غنيّة بالمعادن

إليكم فيتامينات ومعادن لإطالة العمر بدون مشاكل صحية تعرفوا عليها.

لذلك بالإضافة لما سبق نذكر أطعمة إضافية غنية بالمعادن فيما يأتي:

• البطاطس: تتميز البطاطس بكونها مصدر غذائي غني بالعديد من المعادن، منها: البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والنحاس، والمنغنيز
• بالإضافة لاحتوائها نسبة جيدة من فيتامين C ومعظم فيتامينات B، والألياف.
• الفطر: يحتوي الفطر عددًا من المعادن الأساسية، منها: النحاس، والبوتاسيوم، والسيلينيوم، والزنك، بالإضافة لكونه خيارًا غذائيًا صحيًا منخفضًا بالسعرات الحرارية.
• الكاكاو: يزود الكاكاو الجسم بنسبة جيدة من الحديد، والمغنيسيوم، والزنك
• ونظرًا لاحتواء العديد من أنواع الشوكولاتة الداكنة المصنوعة من الكاكاو كميات عالية من السكر
• فإنّه ينصح باختيار الأنواع التي تحتوي كمية أقلّ من السكر، وأعلى من المعادن، ونسبة لا تقلّ عن 80% من الكاكاو.

برأيي الشخصي، كمحرّرة، تتميز المعادن بفوائدها الصحية العديدة، لذلك فإنّ الحصول على ما يكفي منها يعد أمرًا أساسيًا للتمتع بصحة جيدة.