بالخطوات: هكذا تقومين بتجفيف الزبيب في البيت

يمكن تناول الزبيب كوجبة خفيفة طبيعية لذيذة أو إضافته الى الوصفات المالحة ام الحلوة مثل الكسكس او لفائف القرفة بالزبيب والجوز.

ias

يمكنك ايضاً اضافة لفتة جميلة الى حلوياتك مثل المهلبية وتزيين وجهها بهذا المكون.

الى جانب فوائده الصحية، نكهته الشهية، وتعدد استعمالاته، من السهل أيضاً تحضير الزبيب في البيت! فاستفيدي عزيزتي من مواسم العنب وحضّري الزبيب الخاص بك بنفسك.

تجفيف العنب تحت اشعة الشمس

  1. اختاري العنب الذي تحبين: احمر ام اصفر، مع او بدون بذور، وتأكدي ان كل الحبات بوضع جيد.
  2. ازيلي العروق من حبّات العنب واغسليها جيداً.
  3. انشري العنب بالتساوي على صينية الفرن، او صينية خشبية أو بلاستيكية مضلعة، بحيث يمكن للهواء ان يدور حول الثمرة. ابعدي حبات العنب عن بعضها بحيث لا تتلامس، وقومي بتغطيتها بواسطة منشفة لإبعاد الحشرات عنها.
  4. ضعي الصينية في الخارج خلال الطقس الحار والجاف بحيث تحصل على الكثير من ضوء الشمس خلال النهار. كلما كان الجو أكثر دفءاً وجفافاً، اصبحت عملية التجفيف اسرع.
  5. اتركي العنب في الخارج لمدة 3-4 أيام، وقومي بتقليب الحبات من وقت لآخر. قد يستغرق العنب ما يصل إلى 96 ساعة ليصبح جافاً بما فيه الكفاية، اعتمادًا على ظروف الطقس المختلفة ومدى رطوبة حبات العنب.
  6. بعد 3 أيام، لا تتردد في تذوق حبات العنب لمعرفة ما إذا كانت جافة بما فيه الكفاية. يمكنك ترك العنب في الشمس لمدة تصل إلى 5 أيام اذا احتاج لذلك.
  7. بمجرد أن يجف العنب ويصبح زبيباً، ادخلي الصينية إلى الداخل وضعي الزبيب في حاوية محكمة الإغلاق. قومي بتخزين الحاوية في مكان بارد أو الثلاجة. يمكنك ايضاً استخدام الأكياس البلاستيكية او البرطمنات الزجاجية.


مواضيع ذات صلة

أسماء البقوليات مع الصور… تعرّفوا على أنواعها وفوائدها

الآيس كريم بالشوكولاتة أكثر صحة بمرتين تقريبًا من خبز البيغل متعدد الحبوب مع الزبيب!

صحة أفضل بدون لاكتوز: الحليب النباتي كبديل مثالي

بخطوات سهلة وبسيطة… 6 وصفات بالبيض للفطور

الأكل الذكي للنساء: كيف تختار أطعمة تحافظ على شبابهن؟

العنب بين الغذاء والدواء… فوائد لا تحصى بشروط بسيطة

زيت النيم: لمسة طبيعية تحارب القشرة وتنعش فروة الرأس

الأطعمة ذات اللون الأصفر: لماذا عليكم تضمينها في نظامكم الغذائي؟

أفكار أكلات للمدرسة صحية ومشبعة منها البيض المسلوق والخضار

ابدأوا يومكم بمشروبات ديتوكس الصباح لتنقية بشرتكم من السموم!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية