طريقة تقطيع الجزر لكلّ أطباقك

تكثر إستعمالات الجزر في أطباقنا نظراً للطعم المميز الذي تضيفه وللفوائد الصحية التي تمنحها للجسم. يُعّد الجرز من الخضار التي تحافظ على سلامة النظر وشبكة العين والتي أيضاً تعدّل من مستويات الدم وتُقلّل من خطوة الإضصابة بالأمراض القلبية.
إتبعي نصائح أطيب طبخة في طريقة تقطيع الجرز خصوصاً والخضار عموماَ لتتناسب مع كلّ أطباقك، من السلطات إلى اليخنات مروراً بالمقبلات أيضاً:
1- قشّري الجزر وقطّعيه الى شرائح رفيعة.

2- قطّعي جزءاً من الجزر الى شرائح أرفع من المرة المسبقة ثم إقلبيها بالطول وافرميها الى مكعبات صغيرة الحجم واستعمليها في أطباق عديدة مثل شوربة الخضار أو الأرز بالخضار. بهذه الطريقة تخفين الجزر عن عيون أطفالك في حال كانوا لا يرضون بتناوله وتوفرين لهم الصحة والغذاء المثالي.

3- قطّعي ما تبقى من الجرز الى شرائح رفيعة أكثر من المرة الأولى، وهذه الطريقة تعرف بالـ"جوليان" باللغة الأجنبية، فتحصلين على جزر مقطع جاهز للاستخدام في الأطباق الآسيوية مثل السمك المشوي مع الخضار أو سلطة الكولسلو.

4- يمكنك تقطيع شرائح الجزر الى قطع عريضة الحجم قليلاً ثم تقديمها على شكل مقبلات تُغمس بصلصات عديدة مثل صلصة الطماطم أو صلصة الجبن الأزرق.

5- هل جربت إستعمال هذه الشرائح في وصفات الحلى مثل كيك الجرز أو حلاوة الجزر؟ 

ias


مواضيع ذات صلة

هل كنتم تعلمون أنّ تغييرات بسيطة في طعامكم تسمح بالتخفيف من ألم الدوالي؟

أشهى الأطباق الصحية من القلاية الهوائية… طعم ولا أروع بدون زيت!

هل تعلمون ماذا تفعل 4 ملاعق من الرمان بجسمكم؟

الخوخ: فاكهة الصيف التي تُنعش صحتكم من الداخل للخارج

ما لا يخبركم به أحد: 5 قواعد لتجنّب اختناق الأطفال بالطعام

ما هي مكونات الطحينة السائلة؟ إليكم أبرز فوائدها

هل جربتم الليمون الهندي؟ هذه الفاكهة الخارقة قد تغيّر صحتكم!

بشرة صافية تبدأ من طبقكم! تعرفوا على أطعمة لا تسبب الحبوب أو التهيج

بين الحقيقة والخرافة: الجزر النيء أم المسلوق يحمل عناصر غذائية أكثر؟

كيف تساعدكم أوراق الريحان على الوقاية من أمراض القلب والسرطان؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية