أفضل أنواع الآيس كريم الصحية جربوا تحضيرها في المنزل!

يعتبر الآيس كريم، الذي له تأثير مبرد من بين الحلويات التي لا غنى عنها في فصل الصيف، من بين الحلى التي يكثر استهلاكها بأصنافها وأشكالها المختلفة.

الآيس كريم في الواقع غني جدًا بالفوائد القيمة للجسم وله العديد من الآثار الإيجابية على الصحة. فعند التفكير في فوائده، لا ينبغي أن ننسى المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة التي يحتويها. لذلك، للاستفادة الأكبر من منافعه يمكننا تحضيره في المنزل بأشهى الطرق! وفي سياق متصل، ما الفرق بين جيلاتو والايس كريم؟ وما الخيار الأنسب للصحة؟

مكونات آيس كريم منخفض السعرات الحرارية

يُحضر آيس كريم منخفض السعرات الحرارية باستخدام مكونات خفيفة ومنخفضة الدهون، والتي قد تختلف
بين العلامات التجارية المختلفة ومنتجات الآيس كريم المتوفرة في الأسواق، ولكن هناك بعض
المكونات الشائعة التي يتم استخدامها في آيس كريم منخفض السعرات الحرارية، ومنها:

• الحليب قليل الدسم أو الحليب خالي الدسم.
• الزبادي الطبيعي قليل الدسم لإضفاء القوام الكريمي على الآيس كريم وزيادة البروتين.
• البديل الصناعي للسكر مثل الستيفيا أو السكرالوز أو الأسبارتام لإضفاء الحلاوة على الآيس كريم
  دون زيادة السعرات الحرارية.
• الفواكه المجمدة أو العصائر الطبيعية لإضافة نكهة الفاكهة إلى الآيس كريم دون الحاجة إلى
  إضافة سكر زائد.
• المثبتات والمنكهات الطبيعية مثل الصمغ العربي أو الصمغ الزانثان للحصول على قوام مناسب
  ومنكهات طبيعية لتعزيز النكهة.

كما أنه من الضروري معرفة أن لضمان جودة الآيس كريم يفضل إعداده في المنزل لاحتوائه مكونات صحية وطبيعية, فاستخدام الحليب الطبيعي في المنزل أفضل بكثير من الحليب المجفف في الخارج وأقل ثمنًا في الوقت نفسه.

إليكم ألذ أنواع الآيس كريم الصحية

1- آيس كريم الفواكه

إذا كنتم تبحثون عن حلوى منعشة بدون سكريات مضافة ونكهات صناعية فإن الآيس كريم الذي يحتوي الفاكهة يعد خيارًا رائعًا. كما يمكن صنعه باستخدام الفواكه مثل الموز أو الفراولة أو المانجو.

على سيل المثال، علينا هرس الفاكهة المجمدة في الخلاط أو معالج الطعام حتى نحصل على قوام كريمي وسلس. وللحصول على قوام كريمي أو نكهة أكثر حلاوة يمكننا إضافة الحليب أو الزبادي أو العسل أو شراب القيقب. هذا الآيس كريم مغذي للغاية ولذيذ لأنه غني بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة.

2- آيس كريم حليب جوز الهند

إذا كنتم من الأشخاص النباتيين أو لا تتحملون اللاكتوز وتبحثون عن بدائل، فإن حليب جوز الهند هو بديل صحي لكم. حيث يحتوي حليب جوز الهند قوام كريمي وغني بالدهون الجيدة ومثالي لإنتاج الآيس كريم.

علاوةً على ذلك، يمكن دمجه مع المكسرات أو الفواكه المفضلة لديك للحصول فوائد صحية أكثر. ولمزيد من النكهة، يمكنكم أيضًا إضافة بعض مسحوق الشوكولاتة أو خلاصة الفانيليا.

3- آيس كريم شوكولاتة بالموز

آيس كريم الشوكولاتة والموز سهل التحضير وموفر للوقت. يجب أولاً خلط الموز المجمد ومسحوق الكاكاو وزبدة الفول السوداني. كما يجب التأكد من مزجه جيدًا فله قوام كريمي. بالإضافة إلى ذلك، يجب الاحتفاظ بالمزيج في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل. وإليكم كيفية تحضير آيس كريم الزبادي بالمشمش في 5 دقائق!

4- آيس كريم الأفوكادو

توفر الأفوكادو أساسًا ممتازًا للآيس كريم المغذي لأنها مصدر رائع للألياف والدهون الجيدة. لتحضير الآيس كريم، يُمزج الأفوكادو مع الحليب أو الزبادي. ويمكنكم إضافة العسل أو شراب القيقب لإضافة نكهة إليه. كما يحتوي آيس كريم الأفوكادو قوام كريمي غني يجعله بديلًا جيدًا للآيس كريم العادي.

5- آيس كريم المانجو المثلج

يحتوي آيس كريم الزبادي المجمد بالمانجو البروتين ومضادات الأكسدة والكالسيوم، ما يجعله جزءًا من هذه القائمة الصحية. ابدؤوا بخلط قطع المانجو والزبادي اليوناني في خلاط الطعام وأضيفوا الماء حسب الحاجة. ثم قوموا بتجميد المزيج لمدة 15-30 دقيقة واستمتعوا بالنكهة.

6- آيس كريم الشمام

للاستمتاع بهه عليكم أخذ كوبين من هريس الشمام الطازج وخلطه مع كوبين من الكريمة قليلة الدسم وكوب واحد من الزبادي اليوناني. بعد ذلك، يمكنكم إضافة خلاصة القرفة والفانيليا إليها. ثم قوموا بتبريد الخليط وتجميده لمدة خمس إلى ست ساعات.

آيس كريم البروتين

هذا النوع يتميز بسعرات حرارية أقل إذا قورن بالآيس كريم التقليدي. ففي حين يحتوي الأخير 137 سعرة حرارية لكل نصف كوب، فإن معظم أنواع الآيس كريم البروتيني تحتوي أقل من نصف هذه الكمية، مما يجعله مفيدًا بشكل لا يصدق للأشخاص الذين يطمحون لإنقاص الوزن.

كما أنه يحتوي بروتين أعلى (من اثنين إلى ست غرامات لكل حصة من نصف كوب) ليصبح خيارًا مفضلًا للأشخاص المهتمين بنمط غذائي صحي. وقد يهمكم معرفة هل الأيس كريم يزيد الوزن؟ وماذا يحدث عندما نتناوله كل يوم؟

علاوةً على ذلك، يرتبط آيس كريم البروتين بالعديد من الفوائد الصحية، فهو يحتوي مركب البريبايوتكس الذي يساعد على نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة. إلى جانب فائدته للأوعية الدموية والمناعة وإصلاح الأنسجة وبناء العضلات، ولهذا يُنصح به لتحسين نتائج تمرينات المقاومة.

كما أظهرت الدراسات أن بروتين مصل اللبن (الذي يدخل في تصنيع آيس كريم البروتين) يمكن أن يعزز فقدان الوزن، ويساعد على استعادة العضلات بعد التمرين أيضا، وفقًا لموقع هيلث لاين.

برأيي الشخصي كمحررة، الآيس كريم من الأطعمة المرغوبة جدًا في فصل الصيف بالتحديد، وللاستفادة من فوائدها يمكننا تحضيرها في المنزل بمكونات صحية لا تؤثر سلبًا على صحتنا العامة!