ايدام بليلة لذيذة
الطبق المفضل عند الكثيرين
15 دقيقة
اقماع الفطاير اللذيذة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم طريقة تحضير أقماع الفطاير المالحة بخطوات بسيطة ونتيجة فاخرة تجمع بين العجينة الهشة الذهبية والحشوات الغنية بالنكهة.
يمكنكم حفظ الأقماع في علبة مغلقة داخل الثلاجة وتسخينها قبل التقديم لتعود طريّة ومقرمشة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
230 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع الحليب البودرة، الخميرة، السكر، والملح. نضيف الزيت ونبدأ بإضافة الماء تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة لا تلتصق باليد.
-
2
نعجنها لمدة 5–7 دقائق حتى تصبح ملساء وطرية. نغطي العجينة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى تتضاعف.
-
3
بعد أن تختمر العجينة، نقسمها إلى كرات صغيرة متساوية. نفرد كل كرة على شكل شريط طويل بعرض 1.5 سم تقريبًا. نبدأ بلفّ الشريط حول القالب من الأسفل إلى الأعلى.
-
4
ندهن سطح الأقماع بخليط من بيضة مخفوقة و ملعقة حليب. نخبز الأقماع في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
-
5
بعد أن تبرد الأقماع، نحشوها بحشوة دجاج متبّل مع كريمة وجبن ثم نقدّمها دافئة مع صوص الثوم أو الكاتشب.
نصائح
يمكنكم حفظ الأقماع في علبة مغلقة داخل الثلاجة وتسخينها قبل التقديم لتعود طريّة ومقرمشة.
معلومات اضافية
أقماع الفطاير المالحة من أشهى وأجمل المخبوزات التي تجمع بين الشكل الأنيق والطعم الفاخر. وتتميز بعجينتها الطرية الهشة التي تلف على شكل أقماع ذهبية تحشى بعد الخبز بأطيب الحشوات المالحة مثل الجبن، الدجاج، أو الخضار الكريمية. إليكم حشوات أقماع المعجنات.
وصفات ذات صلة
