خبز مطبق وصفة عربية شهية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع في وعاء العجّانة الكهربائية كل من: الدقيق، الماء، الملح.

  
• 2

  نشغّل العجّانة على جميع المكونات حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
  

  
• 3

  نترك العجينة في وعاء كبير ونسكب عليها قليل من الزيت النباتي، ونتركها نصف ساعة ترتاح.

  
• 4

  نقطّع العجينة إلى قطع متساوية ونتركها جانبًا.

  
• 5

  نضع اللحم المفروم في مقلاة على النار ونقلّبه لدقائق ثم نضيف: الملح، الفلفل الأسود ونستمر في تقّليبه حتى ينّضج ويتغير لونه، نضع اللحم بعد أن ينّضج في وعاء كبير ونضيف عليه كل من: الكراث، الطماطم، البيض ونخّفق.

  
• 6

  نضع قليل من الزيت النباتي على سطح مستوي مع رشّة من الدقيق، ونفّرد بيدينا قطع العجين حتى تصّبح رقيقة جدًّا.

  
• 7

  نضع في منتصف العجينة المفّرودة كمية من الحشو ونطبّق العجين على بعضه.

  
• 8

  نضع الزبدة في مقلاة على النار وبمجرّد أن تذوب نضع العجينة المطبّقة المحشيّة حتى تنّضج، وتأخذ لونًا من كلا الجانبين، وتصبح مقرمشة.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة