بهذه الخطوات ستحصلين على فاكهة مجففة في البيت

هل أنت من عشاق تناول الفاكهة المجففة؟ ما رأيك بتحضيرها في البيت بطريقة صحية وباقل تكلفة حتى، إذ أن الفاكهة المجففة تعتبر باهظة الثمن نوعاً ما. تعرفي على خطوات تحضير الفاكهة المجففة بالفرن:

قطعيها:

عليك أولاً بغسل الفاكهة ومن ثم تقطيعها الى شرائح رفيعة للغاية، مثل التفاح، المشمش وغيرها من الفاكهة الموسمية. اتبعي أولاً خطوات تفريز الفاكهة إذا كنت لا تردين تجفيفها في موسمها.

صفيها:

غلفي الصينية أولاً بورق زبدة ثم صفي الفاكهة المقطعة بعيدة عن بعضها وغير ملتصقة. هذه الطريقة ستستهل عليك تجفيف الفاكهة بسرعة وعدم التصاقها ببعضها.

جففيها:

أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، احرصي أن تبقي الفرن مفتوحاً قليلاً حتى تسمحي بخروج البخار من الفرن مما يساعد على تسريع عملية التجفيف. تحتاج عملية التجفيف بالعادة من 6 ساعات الى 12 ساعة، لذا احرصي على البقاء في المنزل خلال عملية التجفيف حتى تتأكدي من جفاف الفاكهة. إفتحي الفرن من وقت الى آخر وتفقدي حال الفاكهة!

من الفاكهة التي يمكنك تجفيفها:

• البرتقال
• المشمش
• الاناناس
• المانغو
• الفراولة
• التوت البري
• البرتقال وغيرها من الفاكهة الموسمية.

إحرصي على حفظ الفاكهة المجففة في برطمانات زجاجية أو في أكياس في الثلاجة. تضيف بعض السيدات القليل من السكر الى هذه الفاكهة، يمكنك فعل هذا ويمكنك حتى المحافظة على مذاقها الصحي وفائدتها.