هل البرقوق هو الخوخ؟ إكتشفوا الحقيقة كاملة
من اللاتيه إلى الكابتشينو.. تعرفوا على أهم مشروبات القهوة اللذيذة
شاركي المقال
تعد مشروبات القهوة المختصة من أكثر المشروبات شعبيةً حول العالم، حيث تتميز بنكهاتها المعقدة والفريدة وجودتها العالية التي لا تقاوم.
أنواع القهوة هي المشروبات التي تعتمد في أساسها على حبوب القهوة المطحونة التي يتم تحضيرها بطرق مختلفة في جميع أنحاء العالم. حيث أن هناك أنواع عديدة من مشروبات القهوة، ولكل منها خصائصه ونكهته الفريدة. وننصحكم بالإطلاع على دراسة جديدة تربط بين شرب القهوة وفقدان دهون الجسم.
ما هي أنواع حبوب البن المختلفة؟
أرابيكا
حبوب قهوة أرابيكا هي الأكثر شيوعًا في أمريكا الشمالية، ولكنها موجودة أيضًا في معظم أنحاء العالم، مثل البرازيل وفيتنام. يفضل معظم الناس تحضير قهوتهم باستخدام حبوب أرابيكا نظرًا لنكهتها الحلوة والرقيقة.
يتطلب هذا النوع من نباتات القهوة عناية أكبر وتقليمًا دقيقًا للحفاظ على حلاوته، ولذلك قد يكون سعره أعلى. كما تحتوي حبوب أرابيكا نسبة متوسطة من الكافيين مقارنةً بأنواع حبوب القهوة الأخرى.
روبوستا
حبوب قهوة روبوستا أقل تكلفة من أرابيكا لسهولة زراعتها. لكن علينا ألا ننخدع بالأسعار المنخفضة، فحبوب روبوستا غنية بالكافيين، ما يُنعش صباحنا. حيث تحظى روبوستا بشعبية كبيرة في أوروبا وأفريقيا والشرق الأوسط.
كما يتميز هذا النوع من حبوب القهوة بطعم قوي ومرّ، ويُستخدم غالبًا في تحضير القهوة سريعة التحضير ومشروبات الإسبريسو.
أي نوع قهوة يحتوي أعلى نسبة كافيين؟
حبوب قهوة روبوستا أقل تكلفة من أرابيكا لسهولة زراعتها. لكن لا تنخدعوا بالأسعار المنخفضة، فحبوب روبوستا غنية بالكافيين، ما يُنعش صباحكم. كما تحظى روبوستا بشعبية كبيرة في أوروبا وأفريقيا والشرق الأوسط. يتميز هذا النوع من حبوب القهوة بطعم قوي ومرّ، ويُستخدم غالبًا في تحضير القهوة سريعة التحضير ومشروبات الإسبريسو.
تعرفوا على أنواع مشروبات القهوة
لاتيه، أمريكانو، أفوغاتو… كل ما يمكننا فعله ببضع حبات صغيرة من القهوة أمرٌ مذهل. سواء كنت مبتدئين في القهوة أو خبيرين فيها، فهناك أنواع عديدة من مشروبات القهوة لنكتشفها. إليكم بعضًا من أشهر أنواعها التي يطلبها عشاق القهوة في جميع أنحاء البلاد. وفي سياق متصل، شرب القهوة يوميًا قد يطيل عمركم: دراسة جديدة تكشف الحقيقة!
قهوة سوداء
القهوة السوداء بسيطةٌ للغاية، حيث تُنقع حبوب البن المطحونة في الماء الساخن، وتُقدم دافئة. وإذا كنا نرغب في أن تبدو أنيقًا، يمكننا تسمية القهوة السوداء باسمها الحقيقي: كافيه نوار. ولأنها لا تُضاف إليها الحليب أو السكر، فإن جودة القهوة مهمةٌ للغاية.
لاتيه
باعتباره مشروب القهوة الأكثر شيوعًا، يتكون اللاتيه من جرعة من الإسبريسو والحليب المبخر مع لمسة خفيفة من الرغوة. يمكن طلبه سادةً أو مع جرعة من أي نكهة، الفانيليا على سبيل المثال.
كابتشينو
الكابتشينو هو لاتيه مصنوع برغوة أكثر من الحليب المبخر، وغالبًا ما يُرش عليه رشة من مسحوق الكاكاو أو القرفة. أحيانًا، يمكننا العثور على أنواع تستخدم الكريمة بدلًا من الحليب، أو أنواع أخرى تُضيف نكهة مميزة.
أمريكانو
بنكهة مشابهة للقهوة السوداء، يتكون الأمريكانو من جرعة إسبريسو مخففة بالماء الساخن. نصيحة: إذا كنا نحضّر قهوتنا بنفسنا، علينا أن نسكب الإسبريسو أولًا، ثم نضيف الماء الساخن.
إسبريسو
يمكن تقديم جرعة الإسبريسو بمفردها أو استخدامها كأساس لمعظم مشروبات القهوة، مثل اللاتيه والماكياتو.
دوبيو
جرعة مزدوجة من الإسبريسو، الدوبيو مثالي لإضافة المزيد من الحيوية والنشاط.
كورتادو
مثل الين واليانغ، يُمثل الكورتادو التوازن المثالي بين الإسبريسو والحليب المبخر الدافئ. حيث يُستخدم الحليب لتقليل حموضة الإسبريسو.
ريد آي
سميت هذه المشروب تيمنًا برحلات منتصف الليل المزعجة، وهي قادرة على تهدئة أي صباح متعب.
غالاو
نشأ هذا المشروب الساخن في البرتغال، وهو قريب من اللاتيه والكابتشينو. الفرق الوحيد هو احتوائه ضعف كمية الحليب الرغوي تقريبًا، مما يجعله مشروبًا أخف مقارنةً بالنوعين الآخرين.
لونغو
لونغو هو إسبريسو يُحضّر بجرعة طويلة. كلما طالت مدة الجرعة، زادت كمية الكافيين وزادت كمية النكهة التي يمكننا الاستمتاع بها.
ماكياتو
الماكياتو مشروب آخر مصنوع من الإسبريسو مع القليل من الرغوة. إنه المزيج المثالي بين الكابتشينو والدوبيو.
موكا
لعشاق الشوكولاتة، ستقعون في غرام الموكا. الموكا هو مشروب إسبريسو بالشوكولاتة مع حليب مبخر ورغوة.
ريستريتو
ريستريتو هو جرعة إسبريسو. يستخدم كمية أقل من الماء الساخن، مما يُضفي نكهةً أكثر حلاوةً مقارنةً بالطعم المُرّ لجرعة الإسبريسو التقليدية أو الدوبيو.
فلات وايت
هذا المشروب الأسترالي الأصل هو في الأساس كابتشينو بدون رغوة أو رشة شوكولاتة. إنه مشروب إسبريسو مع حليب مُبخّر.
أفوغاتو
يُعدّ الأفوغاتو ذريعةً للاستمتاع بمغرفة من الآيس كريم في أي وقت من اليوم. يُقدّم مع مغرفة من الآيس كريم وجرعة إسبريسو، أو جرعتين. الأفوغاتو لذيذٌ للغاية عند تقديمه مع براوني، كآيس كريم براوني أفوغاتو صنداي.
قهوة بالحليب
قهوة بالحليب مثالية لعشاق القهوة الذين يُحبّون البساطة ويرغبون في نكهةٍ أكثر. ما علينا سوى إضافة القليل من الحليب الدافئ إلى قهوتنا وسنكون جاهزين.
ما هي أنواع القهوة المثلجة؟
ما هو أكثر انتعاشًا من القهوة المثلجة الباردة في الصيف؟ أو ربما نستمتع بهذه المشروبات الباردة طوال العام. إليكم بعضًا من أفضل مشروبات القهوة المثلجة التي يمكنكم شربها.
القهوة المثلجة
تُقدم القهوة المثلجة عادةً مع رشة من الحليب أو الكريمة أو المُحلي، القهوة المثلجة في غاية البساطة. يعرف عشاق القهوة المثلجة أن تحضير هذا المشروب اللذيذ في المنزل ليس بالأمر السهل.
الإسبريسو المثلج
كما هو الحال مع القهوة المثلجة، يُمكن تقديم الإسبريسو المثلج مباشرةً أو مع رشة من الحليب أو الكريمة أو المُحلي. كما يُمكننا إضافة الثلج إلى مشروبات الإسبريسو المميزة مثل الأمريكانو والموكا والماكياتو واللاتيه والفلات وايت.
القهوة الباردة
تُعدّ قهوة القهوة الباردة من أحدث صيحات القهوة المثلجة، وتُحضّر بنقع حبوب البنّ لمدة تتراوح بين 6 و36 ساعة، حسب قوة القهوة الباردة المطلوبة. بعد نقع الحبوب، يُضاف الحليب البارد أو الكريمة. وإليكم أهم النصائح لتجنب أضرار القهوة وجعلها مشروبًا صحيًا.
فرابتشينو
اشتهرت قهوة فرابتشينو بفضل ستاربكس، وهي عبارة عن مزيج من القهوة المثلجة يُزيّن بالكريمة المخفوقة والشراب. ولكن ليست جميع أنواع الفراب تُحضّر بنفس الطريقة: حيث يحب الانتباه للأنواع الخالية من القهوة، إلا إذا كنا من مُحبي هذا النوع.
مواضيع ذات صلة
