اختاروا طعامكم بذكاء.. قوام الجسم الصحي يبدأ من طبقكم!

يُعدّ اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن من أهم الأمور التي يمكننا القيام بها لحماية صحتنا. فكيف يمكن اختيار أطعمتنا بذكاء؟ إليكم الإجابة

تجدر الإشارة إلى أنه ينبغي أن يأتي المدخول المثالي من مصادر متنوعة غنية بالكربوهيدرات المعقدة وغنية بالبروتين والدهون. لتحسين الصحة العامة والحصول على طاقة كافية، يُفضل معظم خبراء التغذية اتباع نظام غذائي رياضي يتكون من حوالي 60% من الكربوهيدرات المعقدة، و20% من البروتين، و20% من الدهون (ويفضل أن يكون معظمها من الدهون الصحية). وقد يهمكم الإطلاع على جدول الغذاء الصحي اليومي دليلكم لأفضل الوجبات والنصائح.

تناول الكثير من الخضراوات والفواكه

تُعدّ هذه من أهم العادات الغذائية. فالخضراوات والفواكه غنية بالعناصر الغذائية (مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف)، وتساعدنا على الحفاظ على وزن صحي من خلال الشعور بالشبع لفترة أطول. لذلك، علينا ملأ نصف طبقنا بالخضراوات والفواكه في كل وجبة رئيسية وخفيفة.

اختيار أطعمة الحبوب الكاملة

تشمل أطعمة الحبوب الكاملة خبز الحبوب الكاملة والمقرمشات، والأرز البني أو البري، والكينوا، ودقيق الشوفان، والشعير المقشر.

تُحضّر هذه الأطعمة باستخدام الحبوب الكاملة. كما تحتوي هذه الأطعمة الألياف والبروتين وفيتامينات ب، مما يساعدنا على البقاء بصحة جيدة والشعور بالشبع لفترة أطول.

علينا اختيار خيارات الحبوب الكاملة بدلًا من الحبوب المصنعة أو المكررة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة.

تناول الأطعمة التي تحتوي البروتين

تشمل الأطعمة البروتينية البقوليات، والمكسرات، والبذور، والتوفو، ومشروب الصويا المدعم، والأسماك، والمحار، والبيض، والدواجن، واللحوم الحمراء الخالية من الدهون، بما في ذلك لحوم الطرائد البرية، والحليب قليل الدسم، والزبادي قليل الدسم، والكفير قليل الدسم، والأجبان قليلة الدسم والصوديوم.

من ناحية أخرى، يساعد البروتين على بناء العظام والعضلات والبشرة والحفاظ عليها.

• تناول البروتين يوميًا.
• تناول حصتين على الأقل من السمك أسبوعيًا، واختيار الأطعمة النباتية بكثرة.
• منتجات الألبان مصدر رائع للبروتين.
• اختيار خيارات قليلة الدسم وغير مُنكّهة.

الحد من الأطعمة عالية المعالجة وفائقة التصنيع

الأطعمة عالية المعالجة – والتي تُسمى غالبًا فائقة التصنيع – هي أطعمة تم تغيير مصدرها الغذائي الأصلي وإضافة العديد من المكونات إليها.

أثناء المعالجة، غالبًا ما تُزال منها عناصر غذائية مهمة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، بينما يُضاف الملح والسكر. من أمثلة الأطعمة المصنعة: الوجبات السريعة، والهوت دوغ، ورقائق البطاطس، والبسكويت، والبيتزا المجمدة، واللحوم الباردة، والأرز الأبيض والخبز الأبيض.

بعض الأطعمة قليلة المعالجة مقبولة، وهي أطعمة تم تغييرها بشكل طفيف ولكنها تحتوي القليل من الإضافات الصناعية. كما تحتفظ الأطعمة قليلة المعالجة بمعظم عناصرها الغذائية الأساسية.

على سبيل المثال: السلطة المحفوظة، والخضراوات والفواكه المجمدة، والبيض، والحليب، والجبن، والدقيق، والأرز البني، والزيت، والأعشاب المجففة. وإليكم وجبات غذائية متوازنة فطور غذاء عشاء : دايت صحي ومتوازن لصحة أفضل.

برأيي الشخصي كمحررة، الغذاء الصحي يبدأ من طبقنا في الواقع. لذلك يجب علينا اختيار الطعام بذكاء، والأكل بتوازن، ومنح جسمنا ما يستحق من عناية وجمال!