طريقة عمل كيكة الجوز بالقرفة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حضّري هذا الكيك لـ8 أشخاص خلال 25 دقيقة تحضير و30 دقيقة خبز.

  
• 2

  لتحضير العجينة: ذوّبي الخميرة في الحليب الدافئ. أتركي المزيج جانباً حتى يتضاعف حجمه.

  
• 3

  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الملح، الزبدة، البيض ومزيج الخميرة.

  
• 4

  إدعكي المكوّنات جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجمها.

  
• 5

  إطحني الجوز طحناً ناعماً.

  
• 6

  أخفقي زلال البيض في وعاء حتى يتضاعف حجمه. في وعاء آخر، أخلطي الحليب مع الجوز والسكر. أضيفي زلال البيض المخفوق تدريجياً مع الخلط المستمر.

  
• 7

  مدي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق. 

  
• 8

  وزّعي الحشوة على الوجه.  

  
• 9

  لفّي العجينة على شكل رول.

  
• 10

  أسكبي الزيت في الصينية، ضي العجينة داخلها. 

  
• 11

  غطّي الصينية وأدخليها إلى الثلاجة لليلة كاملة.

  
• 12

  إدهني وجه العجينة بالزبدة المذوّبة واخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج.

وصفات ذات صلة