بالفيديو، طريقة عمل كيكة العسل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء نضع البيض، السكر الاسمر، خلاصة الفانيليا والقرفة ونحرك بواسطة الخلاط اليدوي.

• 2

  في قدر على نار متوسطة نذوب الزبدة ونضيف العسل ونحرك جيدًا. نضيف البايكنغ صودا نحرك ونضع هذا الخليط فوق خليط البيض السابق. نخلط جيدًا المكونات.

• 3

  ننخل الدقيق فوق المزيج ونحرك جيدًا للحصول على عجينة طرية.

• 4

  نقسم العجينة الى أجزاء صغيرة ثم نفرد كل جزء على ورق الطعام بشكل دائري. ندخل العجين الدائري الى الفرن لمدة 7 دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.

• 5

  بعد الخبز نفتت عجينة واحدة في كيس نايلون ونحضرها للزينة.

• 6

  لتحضير الكريمة: نضع في وعاء كريمة الخفق، السكر البودرة والفانيليا ونخفق بواسطة الخلاط الكهربائي.

• 7

  نضع كمية قليلة من كريمة الخفق في وسط الصينية ونقوم بعمل عدة طبقات من العجينة المخبوزة والكريمة المحضرة ثم ندهن الكيك بالكامل بالكريمة بعدها نزين الوجه والاطراف بالعجينة المطحونة المحضرة سابقًا للزينة. 

• 8

  قبل التقديم، ندخل الكيك الى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

وصفات ذات صلة