طريقة الدجاج المقلي مع الليمون الحامض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الدجاج، ضعي في وعاء كبير الحجم الأوريغانو، بودرة الثوم، البابريكا، الفلفل الاحمر، الخلّ، الفلفل الاسود، الملح وملعقة كبيرة من الزيت.

• 2

   قلّبي حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 3

   ضعي الدجاج على قطع  ورق نايلون ودقّيها بالمطرقة حتى تصبح القطع متوسطة السماكة.

• 4

   أسكبي خليط التوابل على الدجاج.

• 5

   سخّني في قدر على نار متوسطة الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت.

• 6

   إقلي صدور الدجاج بالتدريج حتى تتحمر من الجهة الأولى.

• 7

   إقلبي القطع على الجهة الاخرى واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

• 8

  لتحضير الصلصة، ضعي في قدر على نار متوسطة الدقيق والزبدة وقلّبي لدقيقة واحدة.

• 9

   أضيفي مرقة الدجاج، عصير الليمون الحامض والماء وحرّكي حتى يغلي المزيج.

• 10

   زيدي قشر الليمون الحامض والبقدونس وقلّبي المزيج حتى يتجانس.

• 11

   وزّعي قطع الدجاج في طبق التقديم واسكبي الصلصة على الوجه ثم قدميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة