طريقة بلح الشام محشي قشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت النباتي، الماء والبايكنغ باودر. حرّكي المزيج حتى يتجانس واتركيه على النار حتى الغليان.

• 2

  خفّفي النار وأضيفي الدقيق. قلّبي المزيج حتى يتماسك.

• 3

  إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد على حرارة الغرفة.

• 4

  أضيفي حبتي البيض واحدة تلو الأخرى. أخلطي المزيج حتى يتجانس، حوالي 10 دقائق.

• 5

  سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.

• 6

  ضعي العجينة في كيس حلويات. شكّلي أصابع بلح الشام مباشرة فوق الزيت بالحجم الذي ترغبين به.

• 7

  إقلي حبات بلح الشام حتى تصبح ذهبية اللون.

• 8

  أخرجي حبات بلح السام من الويت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

• 9

  بواسطة سكين رفيع، إصنعي شقاً في كلّ حبة من بلح الشام واحشيها بالقشطة.

• 10

  زيّني بلح الشام بالفستق الحلبي المطحون. قدّميه إلى جانب القطر ألف صحة!

نصائح

وصفات ذات صلة