سينابون ميني
شكل وطعم روعة!
30 دقيقة
طريقة عمل السينابون مثل محل السينابون
نقدم لك طريقة عمل السينابون مثل محل السينابون من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق تحضير المخبوزات الشهية في المنزل وترغبين بطبق سهل وغني بالقرفة والسكر للفطور
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير عجينة السينابون:
حليب
دافئ كوب
سكر
نصف كوب + ملعقة كبيرة
خميرة
جافة ملعقة كبيرة
بيض
2
زبدة
مذوبة ثلث كوب
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
دقيق
4 أكواب ونصف
ملح
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
مقادير حشوة السينابون:
سكر أسمر
كوب
قرفة مطحونة
ملعقتان كبيرتان ونصف
زبدة
على حرارة الغرفة 6 ملاعق كبيرة
مقادير صلصة السينابون:
جبن كريم
كوب
زبدة
على حرارة الغرفة ربع كوب
سكر بودرة
كوبان
خلاصة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في العجانة، ضعي الحليب، ملعقة كبيرة من السكر والخميرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس ثمّ اتركيه جانباً حوالي 5 دقائق حتى يتفاعل.
-
2
أضيفي الكمية المتبقية من السكر، الزبدة، البيض والفانيليا. أخلطي المكونات حتى تتداخل. زيدي الدقيق، الملح والقرفة. إعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
3
أخرجي العجينة من العجانة وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة يديك، إعجني العجينة لـ3-5 دقائق حتى تصبح ناعمة. ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، غطّيها واتركيها جانباً حتى ترتاح حوالي ساعة.
-
4
بعد أن ترتاح العجينة، ضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مستطيلة الشكل.
-
5
إدهني العجينة بالزبدة ثمّ انثريها بالسكر والقرفة. لفّي العجينة على شكل رول ثمّ قطّعيها إلى حصص متساوية السماكة.
-
6
إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت وضعي فيها قطع العجين. غطّيها واتركيها ترتاح حوالي 30 دقيقة.
-
7
حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ18-20 دقيقة حتى تنضج قطع السينابون.
-
8
في الخلاط الكهربائي، أخلطي جبن الكريم، الزبدة، السكر، خلاصة الفانيليا والملح.
-
9
أخرجي صينية السينابون من الفرن. أسكبي الصلصة على وجه قطع السينابون. قدّميها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
