طريقة عمل الكبده الاسكندراني زي محلات وعربيات الكبده

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الكبدة، الثوم، الخلّ والقرفة. قلّبي المكونات حتى تتداخل واتركيها جانباً لـ15 دقيقة.

• 2

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي الكبدة والفلفل الحار. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود وقلّبي المكونات حتى تجفّ السوائل.

• 4

  ضعي الكبدة في طبق، أضيفي الكمون وعصير الليمون الحامض وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة