طريقة عمل المقلية الحجازية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الكمون، الفلفل الأسود، الكركم، الكزبرة، الخميرة والبايكنغ باودر.

• 2

  قلبي المكونات حتى تتداخل ثم زيدي الماء وحركي حتى تتجانس المكونات ثم زيدي الكراث وقلبي.

• 3

  في قدر على نار متوسطة حمي الزيت النباتي ثم شكلي خليط الدقيق إلى دوائر بواسطة ملعقة كبيرة واقليها بالزيت مع التقليب من حين لآخر حتى تتحمر.

وصفات ذات صلة