طريقة عمل زلابية كورية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، الملح والماء ونعجن حتى تتماسك العجينة.

• 2

  نضعها في كيس نايلون وندخلها الى الثلاجة مدة 10 دقائق.

• 3

  لتحضير الحشوة، على نار متوسطة نحمي الزيت ونضع الدجاج. نقلب حتى يتبدل لونه.

• 4

  نضيف الكاتشاب، البهارات والسكر ونقلب مدة دقيقتان.

• 5

  نضيف الجزر، الكوسا، البصل، والفلفل الرومي. نستمر في التقليب على نار هادئة حتى تنضج الحشوة.

• 6

  نفرد العجينة على سطح صلب بشكل رفيع ثم نقطعها بواسطة كوب من اختيارنا.

• 7

  نحشي كل عجينة مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ونغلقها مثل السمبوسة.

• 8

  نضع زيت غزير في مقلاة ونقلي الزلابية الكورية حتى تنضج ثم نصفيها من الزيت ونقدمها.

وصفات ذات صلة