طريقة عمل عجينة البورك المطبوخة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، على نار متوسطة، ضعي الماء، الملح والزيت وأتركيها حتى تسخن.

• 2

  أضيفي الدقيق مع الاستمرار بالخلط حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

• 3

  ارفعي العجينة عن النار واعجنيها بواسطة يديك حتى تتماسك.

• 4

  قطعي العجينة الى قطع متوسطة الحجم. افردي قطعة عجين بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالدقيق.

• 5

  كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.

• 6

  اخلطي الموزاريلا مع البقدونس.

• 7

  خذي عجينة من العجين، احشيها مقدار ملعقتان كبيرتان من الحشوة. ادهني اطراف العجينة بالماء للصقها. لفيها على شكل رول مع طيها مع الأطراف.

• 8

  كرري هذه العملية حتى انهاء كل الكمية.

• 9

  حمّي الزيت في قدر على النار واقلي البورك حتى ينضج ويتحمر. صفي البرك من الزيت وقدميها في طبق على سفرتك.

وصفات ذات صلة