طريقة عمل عجينة القطايف

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسكبوا الماء والزيت في خلاط ألترابلند +. أضيفوا الدقيق، الخميرة، السميد، الحليب، السكر والملح.

• 2

  أخفقوا المكوّنات على السرعة 4 حتى تحصلوا على مزيج متجانس.

• 3

  حمّوا مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة واسكبوا فيها حوالى ملعقتين كبيرتين من المزيج وانتظروا حتى تحمر من الأسفل ويجف وجهها.

• 4

  صفّوا قطع العجين على فوطة مطبخ نظيفة، على أن تكون الجهة الحمراء إلى الأسفل. أتركوها حتى تبرد لحشيها.

وصفات ذات صلة