ايدام كاري
من أطيب الوصفات
20 دقيقةالى محبات الكباب يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل كباب عراقي. جربي هذه الوصفة اللذيذة والمحضرة بمكونات طبيعية. حضريها واشويها على الفحم ثم قدميها ساخنة لضيوفك.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل35 دقيقة
20 دقيقة
55 دقيقة
في محضر الطعام، ضعي البصل المقطع والكرافس وافرميهما حتى تحصلي على مزيج ناعم.
صفي خليط البصل والكرافس في مصفاة واعصريه بواسطة يديك لتتخلّصي من أكب قدر من السوائل ثم ضعيه في وعاء. زيدي اللحم وأخلطي المكونات حتى تتداخل.
نكّهي بالملح والفلفل الاسود ثمّ أضيفي الدقيق وقلّبي بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط متجانس.
غطّي الوعاء وأدخليه الى الثلاجة لمدة ساعة.
بللي يديك بالقليل من الماء ثم شكلي اللحم المتبل على شكل اصابع حول اسياخ الشوي واشويها على الفحم.
اتركيه حتى تنضج ثم قدميها على سفرتك ساخنةً.