طحينة تمر بالفول السوداني
وصفة تجنن!
10 دقيقةتعرفي على طريقة عمل مخلل المانجو العماني من موقع اطيب طبخة بوصفة سهلة وبسيطة يمكن تحضيرها في المنزل وهي غنية بنكهات قوية مثل الزنجبيل والفلفل الاحمر الحار
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
25 دقيقة
45 دقيقة
في وعاء، أخلطي شرائح المانجو، الفلفل الأحمر الحار، الملح والكركم.
ضعي مزيح المانجو في مصفاة واتركيه جانباً.
أخلطي الفلفل الأخضر، الثوم، الخل والزنجبيل حتى تحصلي على مزيج متجانس.
في قدر على حرارة متوسطة، سخني الزيت وأضيفي بذور الخردل.
زيدي مزيج المانجو وقلبي المكونات لـ10 دقائق.
أضيفي مزيج الخل. أتركي المزيج على حرارة هادئة حتى يكثف ثم أطفئي النار وارفعي القدر عن النار.
أسكبي مزيج مخلل المانجو في برطمان محكم الإغلاق. استخدميه بعد 3 أيام.