فطائر اللحمة المفرومة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع كوبان من الدقيق، السكر والخميرة ونقلب حتى تتداخل المكونات.

• 2

  نضيف الماء ونحرك جيداً. نغطي الوعاء ونتركه حتى تتفاعل الخميرة.

• 3

  نضيف الزيت، اللبن والملح ونحرك.

• 4

  نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونعجن حتى تتماسك العجينة.

• 5

  نغطي العجينة ونتركها ليتضاعف حجمها.

• 6

  لتحضير الحشوة، نحمي في مقلاة الزيت ونضع اللحم وورق الغار. نقلب على نار متوسطة حتى يتبدل لونه.

• 7

  نضيف البصل، الفلفل الاسود، الملح والسبع بهارات. نقلب المكونات حتى يذبل البصل.

• 8

  نضيف الفلفل الأخضر والطماطم. نقلب حتى تتداخل المكونات. نتركها على نار هادئة حتى تنضج مع تقليبها من وقت الى آخر.

• 9

  نكور العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.

• 10

  نفرد كرة عجينة ونضع في وسطها مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة.

• 11

  نطبق العجينة على شكل مثلث ونضعها في صينية فرن.

• 12

  نكرر هذه العملية حتى انهاء العملية.

• 13

  ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة