كبسة لحم حمراء لذيذة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نسخّن الزيت ثمّ نضيف اللومي، الغار والبصل ونقلّب المكونات حتى يذبل البصل.

• 2

  نضيف الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود، القرفة، الهيل، الزنجبيل، الملح وحامض الليمون. نقلّب المكونات حتى تتداخل.

• 3

  نضيف صلصة الطماطم والكزبرة المفرومة ونقلّب المكونات.

• 4

  نضيف اللحم ونقلّب المكونات. نغمر المزيج بالماء وننكّه بالملح. عند الغليان، نخفف النار ونضع الغطاء. نترك المزيج على النار حتى ينضج اللحم.

• 5

  نرفع اللحم من القدر ونضيف مكانه الأرز. نغلق القدر ونتركه على نار هادئة لـ18 دقيقة حتى ينضج الأرز.

• 6

  نضع الأرز في طبق التقديم ونضيف اللحم. نقدّم الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة