المعمول بالتمر

(2)

هل تبحثين عن حلى للعيد سهل ومميز؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل المعمول بالتمر خطوة بخطوة في البيت. حضري المعمول اللذيذ وقدميه لضيوفك على سفرة العيد الغنية بالحلويات العربية اللذيذة.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

     ضعي الزيت، التمر والحبهان في قدر على نار متوسطة.

  • 2

     قلّبي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على خليط متجانس ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج.

  • 3

     سخّني الزبدة والحليب في قدر على النار وحرّكي حتى تغلي.

  • 4

     في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، السميد، الملح والسكر واخلطي حتى تتداخل المكونات.

  • 5

     أسكبي مزيج الحليب فوق المكونات الجافة واخلطي من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 6

     أضيفي ماء الزهر وأعيدي عجن المكونات حتى تتجانس.

  • 7

     غلّفي العجينة بورق نايلون غير لاصق واتركيها جانباً لـ15 دقيقة حتى تتخمّر.

  • 8

     شكّلي العجينة الى كرات متساوية الحجم، أحدثي ثقباً في كلّ منها ثم ضعي القليل من حشوة التمر داخلها.

  • 9

     أعيدي تكوير الكرات من جديد ورصيّها داخل صينية مغلّفة بورق الزبدة.

  • 10

     أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج.

  • 11

     صُفي كرات المعمول في طبق التقديم، أنثري سكر البودرة على الوجه ثم زيّني بها سفرتك. 

نصائح

يمكنك حشو المعمول بالفستق الحلبي أو الجوز إذا أردت.

وصفات ذات صلة
بسبوسة التمر بالقشطة

حلى رمضاني لذيذ!

20 دقيقة
كيفية عمل بسبوسة

الذ من الجاهز!

10 دقيقة
بسبوسة في صينية صغيرة

ولا أسرع!

10 دقيقة
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة بدون زبادي

هشة مثل المحلات

20 دقيقة
حشوة بسبوسة بالنشا

من أشهى الحلويات العربية!

20 دقيقة
طريقة بسبوسة سهلة وسريعة

بسبوسة ولا أشهىَ

10 دقيقة
طريقة بسبوسة سهلة

البسبوسة حلى القهوة المثالي!

20 دقيقة
بسبوسة الطازج بدون قشطة

حلى عربي ولا أشهى!

15 دقيقة
بسبوسة الزبادي محشية بالقشطة

حلى قهوة على الأصول!

20 دقيقة
طريقة المعمول الهش بالزبدة

قوامها مثالي!

35 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية