وصفة حيسة التمر خطوة بخطوة
شهيّة ولذيذة
10 دقيقة
بالفيديو، خبز بريوش بمربة الفراولة
اكتشفوا طريقة تحضير خبز البريوش الطري والذهبي المحشو بمربى الفراولة اللذيذة! وصفة فاخرة وسهلة تقدم على الفطور أو كتحلية راقية!
يحتاج البريوش إلى عجن طويل حتى يصبح العجين مطاطيًا ومرنًا، ما يعطي القوام الهش المميز.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الفرنسي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
410 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، نخلط الدقيق، السكر، الخميرة والملح. ثم نضيف صفار البيض والحليب ونحرك بواسطة اليد.
-
2
نضيف الزبدة، ونعجن المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
-
3
لتحضير الكريمة: في وعاء، نضع الزبدة، السكر، قشر الليمون ونشاء الذرة. نحرك المكونات جيدًا حتى تتماسك.
-
4
لتحضير خليط الفراولة: في قدر على النار، نضع الفراولة، قشر الليمون وناء الذرة. نحرك المكونات جيدًا حتى يغلي الخليط.
-
5
نضع العجينة على لوح التقطيع، ونقطعها إلى ثمانية قطع صغيرة. ثم نشكّل القطع على شكل كرات متوسة الحجم.
-
6
نضع قطعة عجين بين كيس نايلون، ونفردها بواسطة النشابة، ثم نرصها جيدًا بواسطة الأصابع.
-
7
نضيف خليط الفراولة إلى طرف العجينة، ونضيف عليه الكريمة بواسطة كيس تزيين الحلويات.
-
8
نغلق العجينة على شكل نصف دائرة من جميع الأطراف، وبواسطة آداة تقطيع البيتزا نشكّل خطوط على الأطراف ونغلقها مجددًا.
-
9
نصف قطع العجين في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة. ندهن الوجه بالبيض وندخلها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
نصائح
يحتاج البريوش إلى عجن طويل حتى يصبح العجين مطاطيًا ومرنًا، ما يعطي القوام الهش المميز.
معلومات اضافية
خبز البريوش بمربى الفراولة هو مزيج رائع من الفخامة والراحة المنزلية، يجمع بين القوام الهش الغني للبريوش الفرنسي والنكهة الحلوة والمنعشة لمربى الفراولة. ويقدم غالبًا على الفطور أو كتحلية مع كوب قهوة، ويعد خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن لمسة راقية في المخبزات اليومية. كما يمكنكم أن تتعرفوا أكثر على أسماء الحلويات الفرنسية.
وصفات ذات صلة
