صفائح باللحم
لذيذة جدًا!
40 دقيقة
برجر شيك شاك
تعرفي على طريقة تحضير برجر شيك شاك على اصوله مثل المطاعم من موقع اطيب طبخة وقدميه الى جانب اطباق جانبية لذيذة مثل البطاطس المقلية المقرمشة وسلطة الملفوف
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
5 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الصلصة:
مايونيز
كوب
كاتشاب
ملعقتان كبيرتان
خردل
ملعقتان كبيرتان
ثوم بودرة
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
نصف ملعقة صغيرة
مخلل خيار
مقطع إلى شرائح ربع كوب
لتحضير البرجر
خس
4 ورق
طماطم
حجم متوسط، مقطع إلى شرائح رفيعة 4
خبز برغر
طري، مقطّع إلى نصفين 8
زبدة
مذوبة ربع كوب
لحم بقر
مفروم فرماً ناعماً 800 غرام
ملح
ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود
ملعقتان صغيرتان
جبن
أمريكي 8 شرائج
طريقة التحضير
-
1
حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
-
2
إدهني الجهة المسطحة من خبزة برجر بالقليل من الزبدة. صعيها على المقلاة واحرصي على أن نكون الجهة المدهونة بالزبدة إلى الأسفل.
-
3
أعيدي الخطوة السابقة حتى امتهاء كمية الخبز، واتركيه جانباً في طبق على حرارة الغرفة حتى يبرد.
-
4
في الخلاط الكهربائي، أخلطي المايونيز، الكاتشاب، الخردل، الثوم البودرة، البابريكا، الفلفل الأحمر الحار والمخلل حتى تحصلي على قوام ناعم.
-
5
حمّي المقلاة من جديد على حرارة متوسطة. شكّلي اللحم إلى 8 أقراص متساوية الحجم بسماكة 5 سم تقريباً.
-
6
نكّهي قرص من اللحم بالملح والفلفل الأسود و ضعيه في المقلاة. اتركيه لـ10 ثوانٍ دون تقليبه.
-
7
ضعي ورقة زبدة فوق قرص اللحم واضغطي عليه بواسطة سباتولا لـ15 ثانية حتى يصبح مسطحاً.
-
8
بعد مرور 15 ثانية، أزيلي ورق الزبدة واتركي قطعة اللحم لدقيقتين حتى تنضج من الجهة الأولى.
-
9
أقلبي اللحم على الجهة الثانية وأضيفي شريحة من الجبن. ضعي الغطاء واطهي اللحم لدقيقة إضافية حتى ينضج.
-
10
إدهني شريحة من خبز البرجر بالقليل من الصلصة. زيدي قطعة اللحم على الوجه ثمّ أضيفي ورقة خسّ وشريحتين من طماطم.
-
11
أغلقي البرجر بالشريحة الثانية من الخبز.
-
12
أعيدي الخطوات 6 حتى 110 حتى انتهاء الكميات.
-
13
قدمي البرجر ساخناً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
