مفطح لحم ولا أطيب
مفطح اللحم على أصوله!
30 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا طريقة عمل أوصال دجاج شيش طاووق بتتبيلة شهية تمنحكم نكهة غنية وطراوة مثالية. وصفة مشوية سهلة وسريعة تناسب الغداء أو العشاء!
يمكن إضافة قطع فلفل رومي أو بصل بين قطع الدجاج على الأسياخ لإضافة نكهة وقوام مميز.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
12 دقيقة
-
مجموع الوقت
27 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
300 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير، نخلط زيت الزيتون، اللبن الزبادي، عصير الليمون، الثوم، البابريكا، الكمون، الكركم، الملح، والفلفل.
-
2
نضيف قطع الدجاج ونقلّب جيدًا حتى تتغلف جميع القطع بالتتبيلة. نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
-
3
نضع قطع الدجاج المتبلة على أعواد الخشب، نحاول توزيع القطع بشكل متساوٍ.
-
4
نسخّن الشواية على نار متوسطة-عالية. نشوي أوصال الدجاج لمدة 12 دقيقة مع تقليبها حتى تنضج وتتحمر من جميع الجهات.
نصائح
يمكن إضافة قطع فلفل رومي أو بصل بين قطع الدجاج على الأسياخ لإضافة نكهة وقوام مميز.
معلومات اضافية
شيش طاووق هو أحد أشهر أطباق الشواء في المطبخ اللبناني والعربي، يتميز بقطع الدجاج المتبّلة بتوليفة غنية من التوابل واللبن الزبادي الذي يمنحها طراوة ونكهة رائعة. ويقدم عادةً على الأسياخ ويشوى حتى يتحمّر، مع إمكانية إضافة خضروات مشوية لمزيد من التوازن في الطعم. تعرفوا على best of 2024: أفضل 10 وصفات دجاج من الأطباق التقليدية إلى المبتكرة.
وصفات ذات صلة
