تشيز كيك توت أحمر
وصفة مميزة جربوها!
15 دقيقة
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
بسكويت
أوريو مفتت كوبان ونصف
زبدة
مذوّبة 100 غرام
لتحضير مزيج الكريمة:
جبن كريم
فيلاديلفيا 750 غرام
كريمة
دريم ويب بودرة مغلفان
سكر بودرة
كوب
جيلاتين
ملعقة كبيرة
ماء بارد - ربع كوب
للتزيين:
بسكويت
أوريو مفتت ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير القاعدة: إمزجي الأوريو المفتت مع الزبدة المذوّبة.
-
2
ضعي البسكويت في قعر قالب ذات قاعدة متحركة بمحيط عمقه 23 سنتم واضغطيه جيداً بشكل متساوٍ.
-
3
أتركي القالب جانباً ليبرد.
-
4
لتحضير مزيج الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم مع مسحوق الدريم ويب والسكر الناعم.
-
5
أخفقي المكوّنات جيداً إلى أن يصبح المزيج كثيفاً ومتجانساً.
-
6
في وعاء صغير، ضعي الجيلاتين في الماء البارد واتركيه حتى يطرى.
-
7
أسكبي فوقه الماء الساخن إلى أن يذوب (أو يمكنك وضعه في الميكرويف على المستوى المنخفض).
-
8
أخفقي الجيلاتين المذوّب مع مزيج جبن الكريم.
-
9
وزّعي المزيج بالتساوي فوق القاعدة المجهزة من قبل.
-
10
للتزيين: رشّي الكمية الإضافية من بسكويت الأوريو المفتت على وجه القالب.
-
11
أدخلي القالب إلى الثلاجة لبعض الوقت ثمّ قدّميه بارداً.
نصائح
ضعي التشيز كيك في الثلاجة لـ4 ساعات على الاقل حتى يتماسك.
وصفات ذات صلة
