تشيز كيك بدون بيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نبطن صينية التشيز كيك بورق الزبدة.

• 2

  نخلط البسكويت مع السكر والزبدة ونرص المزيج في الصينية لعمل قاعدة التشيز كيك.

• 3

  نسخّن الفرن على حرارة 350 درجة مئوية.

• 4

  نخفق الكريمة بالخفاقة الكهربائية حتى تتماسك.

• 5

  نخلط النشاء مع الماء حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً ونتركه جانباً.

• 6

  نخفق الجبن الكريمي بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح ناعماً ثم نضيف السكر ونخفق.

• 7

  نضيف الحليب المكثف المحلّى مع استمرار الخفق ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا وخليط النشاء والماء ونخفق حتى تتمازج المكونات.

• 8

  نضيف الكريمة المخفوقة ونحرّكي بملعقة بخفة. ثم نوزّع المزيج فوق قاعدة البسكويت في الصينية بشكل متساوٍ.

• 9

  نضع الصينية داخل صينية الفرن ونضيف ماء لصينية الفرن بحيث نخبز المكونات في حمام ماء لمدة 40 دقيقة. ثم نزيلها من الفرن ونتركها لتبرد ونضعها في الثلاجة ليلة كاملة.

• 10

  تقدم باردة ونوزّع على وجه التشيز كيك عبوة حشوة الكرز.

وصفات ذات صلة