تورتة الجيلي

(11)

وصفة تورتة الجيلي لصديقة الموقع، يمكنك تفقد طريقة عمل هذا الحلى السهل واللذيذ بالخطوات وبالصور على موقعنا.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء نظيف وجاف، ضعي البيض والفانيليا والسكر واخفقي جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي متماسك وفاتح اللون.

  • 2

    أخلطي الدقيق والملح والبايكنغ باودر معاً جيداً في وعاء صغير.

  • 3

    أضيفي خليط الدقيق تدريجياً فوق مزيج البيض وقلّبي بخفة بواسطة ملعقة مسطّحة من تحت إلى فوق حتى لا تهبط الكيكة. إستمرّي بفعل ذلك حتى تنتهي كلّ كمية الدقيق.

  • 4

    ضعي العجينة في قالب مدهون بالسمن النباتي ومرشوش بالدقيق (حتى لا تلتصق الكيكة).

  • 5

    أدخلي الكيكة إلى فرن حامٍ، ولا تفتحي باب الفرن إلّا بعد مرور ربع ساعة. بعد أن تنضج الكيكة، أخرجيها من الفرن وأبعديها عن أي تيار هواء حتى لا تهبط.

  • 6

    أخرجي الكيكة من القالب بعد أن تبرد وضعيها على شبكة.

  • 7

    لتحضير القطر: في وعاء ضعي السكر والماء واتركي المزيج يغلي مع التحريك باستمرار.

  • 8

    أسكبي عصير الليمون الحامض ثمّ اتركي القطر جانباً حتى يبرد.

  • 9

    لتجهيز الكيكة مع الحشوة والزينة: أقسمي الكيكة إلى نصفين بالعرض ثمّ إسقيها قليلاً بالقطر البارد حتى تكون رطبة وطريّة.

  • 10

    ضعي طبقة من الكريمة على الطبقة السفليّة ثمّ القليل من الجيلي يليها قطع من الفراولة المقطّعة.

  • 11

    إسقي الطبقة العلوية بالقطر أيضاً ثمّ ضعيها فوق الحشوة.

  • 12

    غطّي الكيكة من الخارج وعلى أطرافها بالكريمة ثمّ ضعي طبقة رقيقة من الجيلي على الوجه.

  • 13

    زيّني أعلى الكيكة بزهرات من الكريمة تعلوها حبّات من الفراولة.

  • 14

    ضعي الكيكة في الثلاجة لساعتين على الأقل ثمّ قدّميها وبالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.

نصائح
  • لا تفتحي أبداً باب الفرن عندما تكون الكيكة بداخله إلّا قبل مرور ربع ساعة على الأقل.
  • لمعرفة ما إذا نضجت الكيكة أو لا، فقط أدخلي عوداً خشبياً بداخلها. فإذا خرج نظيفاً هذا يعني أنّ الكيكة نضجت جيداً.
  • من الممكن إستبدال جيلي الفراولة بجيلي المشمش، وتزّين الكيكة بقطع من المشمش أو أي نوع آخر من الفاكهة مع مراعاة إستخدام نفس نكهة الجيلي.
  • بإمكانك تقسيم العجينة إلى جزئين في قالبين وذلك إذا وجدت صعوبة في تقسيمها إلى نصفين بواسطة السكين بعد أن تنضج.
  • يجب تقليب العجين دائماً بهدوء وبرفق وذلك من تحت إلى فوق حتى لا يخرج الهواء من العجينة.
وصفات ذات صلة
حلى الجلي بالقشطة والبسكويت

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل حلى الجلي بالقشطة والبسكويت نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة وسهلة لتحضير حلى ولا اشهى بمكونات غير مكلفة متوفرة في مطبخك

20 دقيقة
حلى الكاسترد والجلي

حضري مع أطيب طبخة حلى الكاسترد والجلي لتزيني بها سفرتك خلال أعياد ميلاد اولادك والمناسبات. ان كان أولادك من محبي الكاسترد والجلي فما رأيك بدمجهما في طبق واحد.

5 دقيقة
طريقة عمل التشيز كيك بالجلي

30 دقيقة
طريقة عمل الجلي بالفراوله

تعرفي على طريقة عمل الجلي بالفراوله من موقع اطيب طبخة اذا كنت من عشاق الحلويات البسيطة وتبحثين عن خطوات تحضير حلى لذيذ واقتصادي بمكونات متوفرة في خزانة المطبخ

5 دقيقة
طريقة عمل كيكة الجيلي الملونة

30 دقيقة
حلى الجلي بالبسكويت والكريم كراميل

اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل حلى الجلي بالبسكويت والكريم كراميل بخطوات سهلة وبسيطة ان كنت تحبين الجلي والكريم كراميل لا بد ان تجمعيها كي تحصلي على حلى لذيذ

10 دقيقة
طريقة عمل الاندومي بـ3 نكهات مختلفة

30 دقيقة
مكونات التشيز كيك البارد

اليك من موقع أطيب طبخة مكونات التشيز كيك البارد. حضري وصفة تشيز كيك على أصولها وقدميه لضيوفك باردة خصوصاً في أيام الصيف الحارة لتتميزي بأشهى وصفات الحلى.

35 دقيقة
تشيز كيك سعد الدين

30 دقيقة
طريقة عمل مربى الفراولة بالجيلى

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية