جلاش بالكريمة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    25 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. عند الغليان، أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي المزيج يغلي لـ6-7 دقائق ثمّ ارفعيه عن النار. أتركيه يبرد بالكامل.

  • 2

    في قدر، ذوّبي نشاء الذرة في الحليب. ضعي القدر على نار متوسطة واخلطي المزيج حتى يتماسك. إرفعي القدر عن النار وأضيفي القشدة. اتركي المزيج يبرد بالكامل.

  • 3

    في وعاء، أخلطي نخلط السمن والزيت. إدهني كل ورقتين من الجلاش بخليط السمن والزيت.

  • 4

    إفردي طبقة من الكريمة الباردة على العجينة، لفّيها على شكل رول ورصّيها في صينية مدهونة بالسمن.

  • 5

    قطعي خطوط متساوية بواسطة سكين وانثري عليها الكمية المتبقية من مزيج الزيت والسمن.

  • 6

    أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمّر الوجه.

  • 7

    أخرجييي الصينيةي من الفرن واسقيها باللقطر أو الشربات البارد. بالهنا والشفا.

نصائح

1- من المهم أن تكون الكريمة باردة لأن نشاء الذرة يختلف بحسب نوعه وحتىتستطيعي التحكم في لف الاصابع. 2- من المهمّ أن يكون القطر بارداً لذلك أدخليهإلى التلاجة بعد ان يبرد حتى تحصلي على قرمشة جيدة. 3- من المهمّ أن يكون نوع السمن المستخدم جيداً مثل البلدي او النيوزيلندي حتي يعطيك نكهة الزبدة الطبيعية والطعم الرائع.

وصفات ذات صلة
كنافة الكندر بالقشطة

الطعم روعة!

10 دقيقة
بسبوسة سهلة في 10 دقائق

حلى عربي ولا أشهى!

10 دقيقة
تارت الفستقيه

مكوناتها في مطبخك!

10 دقيقة
طريقة عمل تمرية لذيذة بالصور

سهلة جداً وطعمها روعة!

20 دقيقة
بسبوسة بالكنافة والقشطة

حلى عربي بلمسة مبتكرة!

معمول جوز الهند

جربيها لن تندمي!

40 دقيقة
معمول سهل وسريع

مكوناته بسيطة!

40 دقيقة
معمول تمر منزلي

لذيذة جداً!

35 دقيقة
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة بدون زبادي

هشة مثل المحلات

20 دقيقة
معمول الحليب المكثف

خطوة بخطوة!

50 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية