تناول الدجاج مع الأرز والبروكلي ثلاثي متوازن يدعم تعافي العضلات والتمثيل الغذائي الثابت

يقوم الدجاج بتوفير البروتين اللازم لإصلاح وبناء العضلات، بينما يمد الأرز الجسم بالطاقة اللازمة عن طريق الكربوهيدرات.

أمّا البروكلي، فيضيف العناصر الغذائية والفيتامينات الأساسية،لذلك يمكن تصنيف هذه الوجبة بأنها فعّالة لعمل الجسم، إليكم طريقة طبخ البروكلي مع الدجاج.

دور كلّ مكوّن:

• الدجاج: مصدر بروتين عالي الجودة، ضروري لنمو العضلات وإصلاحها بعد التمرين.
• الأرز: يوفر الكربوهيدرات المعقدة التي تعيد ملء مخازن الطاقة (الجليكوجين) في العضلات، لذلك يحسن الأداء الرياضي ويساعد على الاستشفاء.
• البروكلي: يحتوي فيتامينات ومعادن وألياف غذائية تدعم الصحة العامة ولذلك تساعد على الهضم. 

لماذا تعتبر هذه الوجبة متوازنة؟

مأكولات تساهم في بناء العضلات أدخلوها إلى نظامكم الغذائي.

• توازن البروتين والكربوهيدرات: توفر الوجبة المزيج المثالي من البروتين لبناء العضلات والكربوهيدرات لاستعادة الطاقة.
• غنية بالعناصر الغذائية: بالإضافة إلى المكونات الثلاثة الرئيسية، توفر الوجبة مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
• دعم الاستشفاء العضلي: يسمح مزيج البروتين والكربوهيدرات في تسريع عملية الاستشفاء العضلي بعد المجهود البدني. 

هل الأرز والدجاج والبروكلي مفيدة لبناء العضلات؟

هذا النظام الغذائي الثلاثي المكوّن من الدجاج والبروكلي والكربوهيدرات مبني على أسس علمية غذائية ذكية.

لذلك فالبروتين يبني العضلات، فيما البروكلي خضار غنيّ بالعناصر الغذائية، أمّا الأرز والبطاطا الحلوة والشوفان والحبوب الأخرى فمصادر رائعة للكربوهيدرات والعناصر الغذائية الإضافية.

ماذا يتضمن النظام الغذائي لبناء العضلات؟

إنّ عملية بناء العضلات هي نمط حياة متكامل يشمل التالي:

• الالتزام بخطة غذائية غنية بمصادر البروتين مثل البيض، واللحوم خالية الدهون، والأسماك، ومرتفعة السعرات الحرارية لمد الجسم بالطاقة اللازمة للتمارين الرياضية.
• الانتظام على ممارسة التمارين الرياضية، وأهمها تمارين الأوزان، والمقاومة، وتمارين اللياقة البدنية الهوائية “الأيروبيك”.
• المحافظة على وزن طبيعي ومناسب للطول.
• الابتعاد عن العادات الصحية الخاطئة، مثل التدخين.
• شرب الماء بكميات وفيرة يومياً.

ما الاطعمة التي يجب تجنبها ضمن نظام غذائي لبناء العضلات؟

هناك خيارات عديدة من الأطعمة التي يمكن تناولها عند الرغبة باتباع نظام غذائي لبناء العضلات، مثل اللحوم، والفواكه، والخضار، والبقوليات.

إليكم جدول غذائي لبناء العضلات للمبتدئين : إليكم أبرز الأطعمة والمشروبات.

إلاّ أنّ هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي يفضل التقليل من تناولها، مثل:

• الكحول.
• الأطعمة المقلية.
• الأطعمة عالية المحتوى من السكر، والتي تحتوي عددًا كبيرًا من السعرات الحرارية دون فائدة غذائية مضافة.
• الأطعمة مرتفعة الدهون.
• المشروبات الغازية.
• الأطعمة عالية المحتوى من الألياف، والتي يعد هضمها بطيئاً، مما قد يسبب ألماً في البطن عند ممارسة التمارين الرياضية.

برأيي الشخصي، كمحرّرة،إنّ أيّ نظام غذائي لبناء العضلات يعتمد بشكل أساسي على الأطعمة الغنية بالبروتين، إلاّ أنّ بناء العضلات يعد عملية متكاملة تحتاج إلى إمداد الجسم بالكربوهيدرات، والدهون الصحية، والفيتامينات والمعادن.