طريقة عمل البسبوسه المحشيه بالقشطه سهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، السكر، البيض، الزيت النباتي، الفانيليا والملح. بواسطة شريط الخفق، أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  أضيفي السميد، جوز الهند والبايكنغ باودر. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

• 3

  حمّي الفرن من الأسفل على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة وانثريها بالدقيق.

• 4

  أسكبي نصف كمية خليط البسبوسة في الصينية وسويها بواسطة سباتولا. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى تصبح أطراف البسبوسة ذهبية اللون.

• 5

  لتحضير القشطة: في قدر، ضعي الحليب، نشاء الذرة والسكر. أخلطي المزيج حتى يتجانس، ثمّ ضعي القدر على نار متوسطة. حرّكي المزيج حتى يغلي.

• 6

  أضيفي القشطة وجبن الكريم إلى المزيج السابق. حرّكي جيداً حتى تكثف القشطة.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن. اضيفي القشطة الساخنة على وجه البسبوسة وافرديها بواسطة سباتولا. عندما تبرد قليلاً، زيدي الكمية المتبقية من عجينة البسبوسة على الوجه وافرديها بحذر بواسطة ملعقة. أدخلي الصينية إلى الفرن تحت الشواية حوالي 10 دقائق حتى يصبح وجه البسبوسة ذهبي.

• 8

  لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر، الماء وعصير الليمون الحامض. عند الغليان، أتركي القدر على النار حوالي 5 دقائق ثمّ أطفئي النار.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن. أضيفي القطر الساخن مباشرة على الوجه وزيني باللوز.

• 10

  قدّمي البسبوسة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة