طريقة عمل الكفتة الهندية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدم لكم طريقة عمل الكفتة الهندية. وصفة مميزة بنكهاتها من وصفات المطبخ الهندي المميز جهزوها وقدموها على سفرتكم .

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    55 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع اللحم نصف كمية البصل المقطع، الثوم، البقدونس، ملعقة ونصف من الملح، ملعقة من الفلفل الأسود وملعقتان من الكاري.

  • 2

    نضرب المكونات في الخلاط حتى تتجانس.

  • 3

    نضع خليط اللحم في وعاء ونضيف البيض، البقسماط والزيت. نعجن بواسطة يدينا حتى تمتزج المكونات.

  • 4

    ندخل الخليط إلى الثلاجة مدة ساعة.

  • 5

    نغمس يدينا بالزيت ونكور اللحم كرات متوسطة الحجم.

  • 6

    في قدر، نحمي زيت غزير على نار متوسطة ونقلي الكفتة حتى تنضج مع تقليبها من الجهتين.

  • 7

    لتحضير الصوص، نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الزبادي والكمية المتبقية من البصل . نطحن المكونات حتى تتجانس.

  • 8

    في قدر، نحمي 3 ملاعق من الزيت ونضيف القرنفل، الهال وعود القرفة ونقلب مدة دقيقة على نار متوسطة.

  • 9

    نضيف الثوم المهروس والزنجبيل المطحون ونقلب حتى يذبل.

  • 10

    نضيف خليط البصل والزبادي ونقلب مدة 5 دقائق.

  • 11

    نضيف معجون الطماطم ونقلب مدة 3 دقائق.

  • 12

    نضيف الكمية المتبقية من الملح، الكزبرة، الكاري، الكمون، الكركم والفلفل الأسود.

  • 13

    نقلب جيدا ثم نضيف الماء ونتركها حتى تغلي.

  • 14

    عند الغليان، نضيف الكفتة ونغطي القدر. نتركها تغلي على نار متوسطة مدة 10 دقائق.

  • 15

    نضيف كريمة الطبخ نحرك ونترك الخليط يغلي مدة 3 دقائق ثم نقدم طبق الكفتة الهندية.

وصفات ذات صلة
ستراغنوف الدجاج

يعشقها الكبار والصغار!

15 دقيقة
منزلة باذنجان فلسطينية

ولا أشهى!

15 دقيقة
سمك فيليه ابيض

طبق صحي 100%

15 دقيقة
تتبيلة دجاج مشوي على الفحم

نكهة لا تقاوم!

15 دقيقة
سمك الميد

طعم ولا ألذ!

15 دقيقة
باني بوري

شهية جدًا!

15 دقيقة
فاصوليا بيضاء بالطماطم

طبق مفيد وصحي!

10 دقيقة
مشخول الربيان

مثالي للعزومات!

15 دقيقة
ايدام كاري

غنية بالنكهات!

15 دقيقة
ساندوتش مقلقل دجاج

طعمها لذيذ!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية