طريقة عمل حواوشى اسكندرانى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة.

• 2

  أضيفي البصل والفلفلة الملوّنة وقلّبي حتى يذبل.

• 3

  زيدي اللحم واتركيه حتى ينضج.

• 4

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والحبهان.

• 5

  إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى يبرد المزيج.

• 6

  قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين ومدّهيما على سطح صلب.

• 7

  ضعي قسم من الجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 8

  وزّعي الحشوة بالتساوي ثمّ غطّيها بالقسم الثاني من العجينة.

• 9

  إدهني وجه العجينة بالزبدة المذوّبة ثمّ إخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى ينضج الحواوشي.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن، قطّعيها إلى مثلثات ثمّ قدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة