طريقة عمل خبز التمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق مع الحبهان والخميرة والسكر والملح.

• 2

  أخلطي المكونات ثمّ أضيفي الزبدة والماء والحليب واللبن الزبادي والبيض والخلّ وخلاصة الفانيليا.

• 3

  إعجني المكونات للحصول على عجينة لا تلتصق.

• 4

  غطّي العجينة واتركيها جانباً حوالى الساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

• 5

  لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي التمر والزبدة والحبهان والقرفة واليانسون. 6- إعجني المكونات جيداً.

• 6

  شكّلي عجينة التمر على شكل مستطيلات متوسطة الطول.

• 7

  قطّعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

• 8

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 9

  إفردي كلّ كرة عجين على شكل مستطيل.

• 10

  ضعي مستطيل من حشوة التمر على العجينة.

• 11

  لفّي العجينة حول التمر للحصول على شكل أنبوب.

• 12

  ألصقي طرفي الأنبوب ببعضهما للحصول على شكل دائرة.

• 13

  بواسطة سكين، قطّعي أطراف العجين دون الوصول إلى المهائية لتحصلي على شكل وردة.

• 14

  للوجه: في وعاء، أخلطي الحليب البودرة والماء والنسكافيه.

• 15

  بواسطة فرشاة، إدهني دوائر التمر بخليط التلميع ووزعي عليها السمسم.

• 16

  صفّي قطع الحلى على صينية وأدخليها إلى الفرن حوالى 35 دقيقة أو حتى تنضج قطع الخبز وتصبح ذهبية اللون.

وصفات ذات صلة