1- أسكبوا الماء والزيت في خلاط ألترابلند +. أضيفوا الدقيق، الخميرة، السميد، الحليب، السكر والملح.
2- أخفقوا المكوّنات على السرعة 4 حتى تحصلوا على مزيج متجانس.
3- حمّوا مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة واسكبوا فيها حوالى ملعقتين كبيرتين من المزيج وانتظروا حتى تحمر من الأسفل ويجف وجهها.
4- صفّوا قطع العجين على فوطة مطبخ نظيفة، على أن تكون الجهة الحمراء إلى الأسفل. أتركوها حتى تبرد لحشيها.