1- سخّني الماء في قدر على نار متوسطة. أضيفي القهوة وحرّكي حتى تذوب هذه الأخيرة.
2- أضيفي السكر وحرّكي المزيج جيداً حتى الغليان.
3- ضعي مبيض القهوة في كوب. أضيفي مزيج القهوة وحرّكي حتى يتجانس المزيج.
4- تناولي القهوة ساخنة. ألف صحة!