هل السنوت هو الشمر؟ إكتشفوا غذاءً خارقًا غنيًّا بالعناصر الغذائية

يعتبر الشمر أحد أنواع الخضراوات التي استخدمت في شتى أنواع الوصفات الطبية الطبيعية منذ القدم بكافة أجزائه،فما علاقته بالسنوت؟

هل السنوت هو الشمر؟ تساؤل سنحاول الإجابة عنه في هذا المقال، مع التركيز على فوائد هذا الغذاء الخارق.فكيف يساعد الشمر في تخفيف الالتهابات وتحسين صحتكم؟

السنوت والشمّر

السنوت هو الشمر (Foeniculum vulgare)، وهو نبات عشبي يتمّ استخدامه في الطهي والطب البديل. 

يشتهر الشمّر بفوائده الصحية العديدة، ويعتبر غذاءً غنيًا بالعناصر الغذائية، فما هي الزهورات الشامية؟ وكيف تساعد في تهدئة الأعصاب؟

تفاصيل حول الشمر (السنوت):

• الاسم العلمي: Foeniculum vulgare 
• الاسم الشائع: شمر، سنوت، حبة حلوة 
• الاستخدامات: يتمّ استخدامه في الطهي كنكهة وفي الطب البديل لعلاج مشاكل الهضم وغيرها من الفوائد الصحية. 
• الفوائد: يحتوي العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ممّا يجعله مفيدًا للصحة. 
• الخلاف حول الاسم: هناك بعض الخلاف حول ما إذا كان السنوت هو نفسه الشمّر، ولكن الرأي الأغلب أنهما نفس النبات. 

غذاء خارق بالفوائد

بسبب غنى الشمّر بالعناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات المختلفة، فإنه يحمل فوائد عديدة وهامة للجسم، وهذه أهمها:

1- تعزيز صحة جهاز الدوران

ما الفرق بين اليانسون والكمون والشمر بالصور رغم التشابه بالاستخدامات والفوائد؟

أحد أهم فوائد الشمر هي قدرته على تحسين صحة جهاز الدوران، وذلك للأسباب التالية:

• احتواء الشمر البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذان يساعدان على خفض ضغط الدمّ.
• خلو الشمر تمامًا من الكولسترول.
• احتوائه مواد مفيدة للقلب مثل: الألياف الغذائية، البوتاسيوم، حمض الفوليك، فيتامين ج وفيتامين ب6.

2- مكافحة السرطانات

الشمر من المصادر الطبيعية القليلة للسلينيوم والذي يعتبر أحد المعادن الهامة لتنظيف الجسم من مختلف المركبات السامة التي قد تسمح في نشأة السرطانات.

كما أنّ محتوى الشمّر من الألياف الغذائية يساعده في أن يكون عاملًا مساعدًا في الحماية من سرطان القولون والشرج وخفض فرص الإصابة بهما.

كما يحتوي الشمر مجموعة من مضادات الأكسدة القادرة على حماية الجسم من الشوارد الحرّة.

3- خسارة الوزن وتحسين عمليات الأيض

تسمح الألياف الموجودة بشكل طبيعي في الشمر في مكافحة الشعور بالجوع وملئ الأمعاء لفترة أطول ومنع الإمساك والحفاظ على العمليات الهضمية منتظمة وسليمة.

كما ويحتوي الشمر فيتامين ب6 الذي يلعب دورًا هامًا في عمليات الأيض.

4- تحسين وظائف الدماغ

تبعًا للبحوث العلمية، فإنّ البوتاسيوم المتواجد بكثرة في الشمر يسمح في تحسين عمل الأعصاب عمومًا في الدماغ وفي كافة أنحاء الجسم.

وبالتالي فإنّ البوتاسيوم في الشمر يساعد على تحسين الإدراك بالمجمل.

كما أنّ للشمر تأثير على إيصال أقصى كمية من الأكسجين للدماغ، ما يسمح الدماغ على العمل بكفاءة كبيرة.

5- تعزيز امتصاص الحديد

إنّ نقص الحديد أحد أهمّ أسباب فقر الدمّ حول العالم، ولتعزيز امتصاص الحديد في الجسم ومنع فقر الدمّ، ينصح عادًة بتناول المصادر الطبيعية الغنية بفيتامين ج.

ويعتبر الشمر من الأطعمة الغنية بفيتامين ج، إليكم أسماء البهارات الصحيحة ودورها في الطهي.

6- تقوية المناعة

أظهرت بعض الدراسات أنّ احتواء الشمر على بعض المواد مثل السيلينيوم يسمح في تحسين المناعة وتحسين ردود فعل جهاز المناعة.

كما أنّ تناول الشمر بانتظام يساعد على التخفيف من الإلتهابات المزمنة.

7- مفيد لصحة المرأة ودورتها الشهرية

إنّ الأستروجين الذي يتواجد بشكل طبيعي في الشمر قادر على تنظيم دورة المرأة الشهرية وتحسين الخصوبة.

حيث وجدت بعض الدراسات أنّ الجسم يحتاج كمية كافية من الأستروجين لتنظيم الوزن وكبح الشهية.

وقد أشارت بعض الدراسات الأخرى أنّ من فوائد الشمر أنه يساعد على مكافحة تأثير المتلازمة السابقة للحيض.

8- تحسين صحة العظام

إنّ محتويات الشمر من فيتامينات ومعادن قادرة على تحسين بنية العظام وتقويتها، خاصة الفوسفات والكالسيوم والمنغنيز.

كما يسمح الحديد والزنك في تحسين إنتاج الكولاجين الهام.

علمًا أنّ غنى الشمر بفيتامين ك يجعله يساعد بفاعلية في خفض فرص تعرّض العظام للكسور وللتشققات.

9- فوائد أخرى

لا تقف فوائد الشمر عند ما ذكر فحسب، بل إن له فوائد أخرى كذلك، مثل:

• تحسين صحة العيون.
• تكبير الثديين لدى المرأة بشكل طبيعي.
• تحسين صحة البشرة ومظهرها.

أهمية السنوت أو الشمّر في الطب الحديث

كثرت الدراسات الطبية حول السنوت، وأثبت الألمان أنه من أفضل الأعشاب لمعالجة تعب المعدة ومشاكل الهضم وعلاج النفخة والغازات وإزالة المغص.

وأفضل طريقة لاستخدامه هي استخدام ثماره ووضعها في كيس مليء بالحليب وشربه.

كما توصلوا إلى أنه بالإمكان تقديمه للأطفال تحت عمر السنتين لمعالجة المغص من خلال وضعه في ملعقة صغيرة في فنجان قهوة صغير مليء بالماء لمدة 15 دقيقة.

ومن ثم إضافته إلى حليب الطفل لعلاج الإسهال والتخفيف من النفخة والغازات والحصول على نوم مريح.

كما أثبت العلماء أنّ السنوت يحتوي مادة لها تأثير مشابه للهرمونات الأنثوية، فهي تزيد من إفراز الحليب لدى المرضعة؛ لأنها تشبه إلى حدّ كبير اليانسون.

كما أثبتت بعض الدراسات الألمانية أنه بالإمكان استخدام السنوت بأشكال مختلفة مع العسل من أجل احتقان الجهاز التنفسي.

حيث يعمل على تذويب المخاط المفرز في الجهاز التنفسي ويتمّ التخلّص من البلغم، الشمر والكمون للتخلص من الكرش نهائيًا.

الإضافة إلى أنه دخل كمكوّن في دساتير الأدوية الأوروبية لاستخدامه لهذا الغرض في الأدوية التي تعالج البلغم.

وله تأثير قاتل لبعض أنواع البكتيريا، لذلك يتم استخدامه لمعالجة الإسهال جرّاء البكتيريا.

برأيي الشخصي، كمحرّرة،مع أنّ تناول الشمّر عمومًا لا يرتبط بمضاعفات ويعتبر آمن نسبيًا، إلاّ أنّ الأمر لا يخلو من بعض الإستثناءات القليلة.