هل تخزنون الفواكه بشكل خاطئ؟ إليكم الطريقة المثالية

في هذا المقال، سنكشف لكم الطريقة المثالية لحفظ كل نوع من الفواكه، سواء داخل الثلاجة أو خارجها، لضمان بقائها طازجة لأطول فترة ممكنة.

تخزين الفواكه بشكل صحيح لا يحافظ فقط على طعمها الطازج، بل يطيل من عمرها ويمنع تلفها السريع. فالكثيرون يضعون جميع الفواكه في الثلاجة مباشرة، من دون أن يدركوا أن بعض الأنواع تحتاج حرارة الغرفة لتنضج، وأخرى تفسد سريعًا بالرطوبة. وفي هذا السياق، إليكم أبرز أنواع الفواكه الصيفية وفوائدها الأساسية للجسم.

التخزين الذكي سر الطعم المثالي

لا ينبغي أن يخلو أي منزل من الفواكه نظرًا لفوائدها المتعددة، إلا أن طريقة تخزينها قد تدفعنا أحيانًا إلى التردد في شرائها بسبب فسادها السريع. إليكم الطريقة المثلى لتخزين كل نوع من الفاكهة:

الفراولة

الفراولة حساسة جدًا للرطوبة، ما يجعلها عرضة للتعفن السريع.

الطريقة المثالية: نغسلها قبل التخزين. ثم نضعها في وعاء مبطّن بمنديل ورقي داخل الثلاجة، ونترك الغطاء مفتوحًا قليلًا لتهوية خفيفة. يجب أن لا نكدسها فوق بعضها.

التوت البري

تمامًا مثل الفراولة، التوت البري شديد الحساسية ويحتاج معاملة خاصة.

الطريقة المثالية: نخزنه في علبة مفتوحة قليلاً أو بغطاء مثقوب، مع ورق ماص للرطوبة في الأسفل، داخل الثلاجة. وأيضًا يجب غسله قبل تخزينه.

الدراق

يحتاج الدراق وقتًا لينضج، ووضعه مبكرًا في الثلاجة يوقف هذه العملية.

الطريقة المثالية: نتركه على حرارة الغرفة حتى يلين، ثم ننقله إلى الثلاجة إذا لم يستهلك مباشرة. غسله يجب أن يكون فقط قبل الأكل. إليكم أهمية الدراق في نظامكم الصحي.

الكرز

الكرز يفسد بسرعة عند التعرض للحرارة.

الطريقة المثالية: نخزنه مباشرة في الثلاجة داخل عبوته الأصلية أو كيس ورقي. لا نغسله إلا عند التقديم، لأن الرطوبة تسرّع من تعفنه.

الشمام

الشمام غير المقطّع يمكن أن يبقى خارج الثلاجة لينضج بالكامل.

الطريقة المثالية: بعد تقطيعه، يجب تغليفه جيدًا بورق بلاستيكي أو وضعه في علبة محكمة داخل الثلاجة، ويستهلك خلال 3 أيام.

البطيخ

مثل الشمام، يفضّل ترك البطيخ الكامل خارج الثلاجة.

الطريقة المثالية: بعد فتحه، نغطي الجزء المكشوف بورق نايلون أو نحفظ القطع في حاوية مغلقة بالثلاجة. يجب عدم ترك البطيخ المكشوف يجف أو يتشرب روائح الطعام الأخرى.

العنب

العنب يفضل البرودة لكن يكره الرطوبة.

الطريقة المثالية: نبقيه في الكيس المثقوب أو العلبة الأصلية في الثلاجة. يجب أن نغسله ونجففه قبل تخزينه.

الأناناس

إذا كان الأناناس غير ناضج، يفضل أن يترك على الطاولة.

الطريقة المثالية: بعد تقشيره أو تقطيعه، نضعه في علبة مغلقة داخل الثلاجة ويستهلك خلال يومين إلى ثلاثة. للتسريع في النضج، يمكن وضعه مقلوبًا (على رأسه).

المانغو

المانغو مثل الدراق، يحتاج بعض الوقت لينضج خارج الثلاجة.

الطريقة المثالية: بعد نضوجه، نخزنه في الثلاجة لتبطئ عملية التلف. يجب الحرص على عدم تعريضه للرطوبة حتى وقت التناول. جربوا تحضير حلى المانجو البارد سهل.

برأيي الشخصي كمحررة، إن تخزين الفواكه ليس خطوة عشوائية. وكل نوع له طريقته الخاصة التي تضمن الحفاظ على نكهته، قوامه وفائدته الغذائية. والقاعدة الذهبية هي غسل الفواكه قبل تخزينها، واتباع خصائص كل نوع بعناية. هكذا، ستستمتعون بها طازجة لفترة أطول.