يتميز عصير جوز الهند بأنه عصير صحي بفوائد عديدة،فهو مرطب طبيعي غني بالإلكتروليتات مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.

شراب جوز الهند غنيّ بالإلكتروليتات مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، ويدعم صحة القلب والكلى، وقد يساعد في تنظيم ضغط الدمّ ومستويات السكر.

ما هو عصير جوز الهند؟

عصير جوز الهند هو سائل طبيعي صافٍ يوجد داخل ثمرة جوز الهند غير الناضجة.

وهو غني بالمعادن والسكريات الطبيعية وماء بنسبة عالية، ممّا يجعله مشروبًا مرطبًا ومنعشًا.

يختلف عن حليب جوز الهند المصنوع من لب ثمرة جوز الهند الناضجة، حيث يحتوي حليب جوز الهند نسبة دهون أعلى بكثير.

بينما يكون عصير جوز الهند قليل الدهون وقليل السعرات الحرارية.

خصائص عصير جوز الهند

• مشروب طبيعي: يتمّ استخراجه مباشرة من الثمرة، ويمتاز بنكهة حلوة وخفيفة.
• مصدر للعناصر الغذائية: غنيّ بالمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم.
• يمنح الجسم الانتعاش: يمنح ترطيبًا للجسم وتعويضًا للمعادن المفقودة بعد ممارسة الرياضة أو خلال الطقس الحار.
• قليل الدهون: لا يحتوي دهونًا أو كوليسترولا، ممّا يجعله بديلاً صحيًا للمشروبات الأخرى.
• يحمل تسمية: “ماء جوز الهند الأخضر” لأنّ الثمار الخضراء تحتويه داخلها. 

فوائد عصير جوز الهند الصحية

• الترطيب: يعتبر بديلاً صحياً للمشروبات الرياضية، لأنه يحتوي نسبة عالية من الماء والإلكتروليتات التي تسمح في تعويض السوائل المفقودة أثناء ممارسة الرياضة أو في حالات الإسهال.
• صحة القلب: يحتوي البوتاسيوم والمغنيسيوم الضروريين لتنظيم ضغط الدمّ.
• صحة الكلى: يسمح في الوقاية من تكون حصوات الكلى عن طريق زيادة كمية السوائل في الجسم ومنع ترسب الكالسيوم والأكسالات.
• تنظيم سكر الدم: قد يسمح في تحسين مستويات السكر في الدمّ وزيادة حساسية الإنسولين بفضل احتوائه المغنيسيوم، لكن الأبحاث في هذا المجال لا تزال مستمرة.
• مصدر للعناصر الغذائية: غنيّ بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.
• خصائص مضادة للأكسدة: يحتوي مضادات الأكسدة التي تسمح في تأمين حماية الجسم من التلف الخلوي. 

اعتبارات هامة

• الإفراط: يجب استهلاك عصير جوز الهند باعتدال، لأنّ الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى مشاكل مثل ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدمّ لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.
• السكر المضاف: بعض الأنواع التجارية تحتوي سكرًا مضافًا، لذلك من الأفضل اختيار العصير الطبيعي غير المنكّه وخالي من السكر. 

طريقة تحضير عصير جوز الهند

يشتهر ماء جوز الهند بأنه واحد من ألذّ المشروبات الطبيعيّة ويتمّ صناعته في المناطق الواقعة على الشواطىء، بما في ذلك المناطق الآسيوية.

ويمتاز بمذاقه الشهي، وبتركيبته الطبيعيّة الغنيّة بالعناصر والمغذيات الضرورية للجسم، بما في ذلك العناصر المعدنية، والفيتامينات، والماء، والبروتين، والألياف الغذائية.

ممّا يجعله أحد أهم العلاجات المناسبة للعديد من الأمراض.

ما هي أبرز استخدامات ماء جوز الهند؟

يُستخدم ماء جوز الهند بشكل أساسي كمرطب طبيعي، حيث يسمح بترطيب الجسم بعد الرياضة أو في الأجواء الحارة.

كما يتمّ استخدامه للعناية بالبشرة والشعر. ب

الإضافة إلى ذلك، له استخدامات صحية أخرى مثل المساعدة في تنظيم ضغط الدمّ والوقاية من حصوات الكلى وتحسين عملية الهضم. 

الاستخدامات الصحية

• مرطب طبيعي: بديل طبيعي للماء العادي ومن الأفضل تناوله بعد التمارين الرياضية أو في الطقس الحارّ لتعويض السوائل والمعادن المفقودة.
• صحة الجهاز الهضمي: تحسين حركة الأمعاء ويمكن أن يساعد في تهدئة المعدة، ويسمح في الوقاية من حموضة المعدة وعسر الهضم.
• صحة الكلى: قد يسمح في الوقاية من تكون حصوات الكلى من خلال زيادة نسبة السترات والبوتاسيوم والكلوريد في البول.
• تنظيم ضغط الدم: قد يسمح في تنظيم ضغط الدمّ وتحسين مستويات البوتاسيوم والمغنيسيوم لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ولكن يجب استشارة الطبيب إذا كنتم تتناولون أدوية ضغط الدمّ.
• إزالة السموم: يسمح في تنظيف الجسم من السموم وتعزيز وظيفة الكلى. 

الاستخدامات الجمالية

• للبشرة: يتمّ استخدامه كغسول أو تونر لترطيب البشرة، وتقليل ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة، وعلاج حب الشباب بفضل خصائصه المضادة للميكروبات، كما يُسرّع التئام الجروح.
• للشعر: بالإمكان استخدامه كغسول للشعر بعد الشامبو لتحسين صحته، كما يمكن خلطه مع مكونات أخرى مثل خل التفاح لزيادة لمعانه. 

استخدام ماء جوز الهند لمقاومة القشرة

للاستفادة من ماء جوز الهند لمقاومة القشرة، جرّبوا هذه الطريقة:

ماسك ماء جوز الهند مع الليمون 

لتطبيق هذه الوصفة، يتمّ اتباع التعليمات الآتية:

• تجهيز ما يأتي: ملعقة من عصير الليمون، وما يقارب نصف الكوب من ماء ثمار جوز الهند الطازج.
• نخلط ماء جوز الهند مع الليمون، ثم نغمر الماء والفروة بالمزيج مع تدليك الفروة جيدًا في تلك الأثناء.
• نترك المزيج ليجف عن الشعر لمدة تقارب 20 دقيقة.
• نشطف خليط الليمون وماء جوز الهند عن الشعر بعد ذلك بالماء.

برأيي الشخصي، كمحرّرة، تستطيعون استخدم ماء جوز الهند في الطهي كبديل لمرق الدجاج أو خل الأرز أو الميرين في وصفات القلي السريع أو الطهي البطيء لبعض الأطباق.