طعامكم هو دوائكم... اعتمدوا هذه الأطعمة لصحة أفضل!

لطالما كان للطعام دور أساسي في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض، فاختياراتنا الغذائية اليومية قد تكون مفتاح العافية أو مصدر العِلل.

الطعام الذي نتناوله يوميًا يُمكن أن يُحدث فرقًا في صحتنا. حيث يؤثر النظام الغذائي على خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وأمراض القلب، وداء السكري من النوع الثاني. كما يؤثر النظام الغذائي على خطر انخفاض كثافة العظام وفقدان قوة العضلات مع التقدم في السن. وننصحكم بالإطلاع على أفضل الأطعمة لتحسين صحة الأطعمة بحسب الخبراء!

اللوز

تُعتبر المكسرات، عند تناولها كاملةً، مصدرًا للبروتين، تمامًا مثل البذور واللحوم والبيض. كما يُمكن معالجتها وتحويلها إلى زيت. لكن المكسرات لا تقتصر على البروتين والدهون، بل تحتوي الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة.

من ناحية أخرى، يُعد اللوز مصدرًا للمغنيسيوم والكالسيوم وحمض الفوليك. حيث تُلبي أونصة واحدة فقط من اللوز كمية كبيرة من الاحتياجات اليومية لفيتامين هـ. ومعظم الدهون الموجودة في اللوز تكون على شكل أحماض دهنية أحادية غير مشبعة. ويرتبط هذا النوع من الدهون، عند استبداله بالدهون المشبعة، بصحة القلب.

الفاصولياء

بصفتها خضارًا ومصدرًا للبروتين، تُعدّ الفاصوليا إضافة جيدة لكل وجبة. لكل نوع من الفاصوليا قيمته الغذائية الخاصة، ولكن جميع الفاصوليا مصادر قليلة الدسم للبروتين والألياف. كما أنها تُضيف الثيامين والمغنيسيوم والحديد والزنك وحمض الفوليك والفوسفور والبوتاسيوم إلى النظام الغذائي.

التوت الأزرق

من الفواكه الرائعة الأخرى التي يُمكن إضافتها إلى النظام الغذائي اليومي التوت الأزرق. سواءً كان التوت الأزرق بمفرده، أو في الزبادي، أو مُضافًا إلى السلطة، فهو غني بالمغذيات النباتية. ومن الأمثلة على ذلك الأنثوسيانين، الذي يُعطي التوت الأزرق لونه، ويرتبط بصحة الذاكرة، من بين فوائد أخرى.

علاوةً على ذلك، يحتوي التوت الأزرق أيضًا فيتامين ك. حيث يدعم هذا الفيتامين خلايا الجسم، وتدفق الدم الصحي، ومعالجة الكالسيوم. كما يعمل فيتامين ك مع المنغنيز، الموجود أيضًا في التوت الأزرق.

البروكلي

يُصنف البروكلي من الخضراوات الصليبية. هذا يعني أنه ينتمي إلى عائلة الكرنب، ويحتوي مغذيات نباتية مرتبطة بصحة المناعة وإزالة السموم.

أحد الأمثلة على ذلك هو المغذيات النباتية التي تحتوي الكبريت، وتُسمى الجلوكوسينولات. ومن العناصر الغذائية الأخرى اللوتين، وهو مركب مشابه لفيتامين أ، ويرتبط بصحة العين. كما يُعد البروكلي مصدرًا لفيتامين أ، الذي يدعم صحة البصر.

من ناحية أخرى، يعزز البروكلي القيمة الغذائية للوجبات التي تحتوي الحبوب أو الفاصوليا أو البيض، وذلك لأن فيتامين ج الموجود فيه يساعد الجسم على امتصاص كمية أكبر من الحديد من تلك الأطعمة مقارنةً بالأطعمة الأخرى. كما يُعد البروكلي مصدرًا للكالسيوم.

سمك السلمون

تُعدّ المأكولات البحرية بشكل عام، وسمك السلمون بشكل خاص، خيارًا جيدًا للبروتين في النظام الغذائي. وإذا أمكنكم استخدام سمك السلمون بدلًا من اللحوم الغنية بالدهون، فهذا أفضل.

كما يُعرف سمك السلمون على الأرجح بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تُسمى EPA وDHA، والتي قد تدعم صحة القلب ووظائف الدماغ والمفاصل. وإليكم الأطعمة الخالية من الجلوتين: خيارات لذيذة لصحة أفضل.

برأي الشخصي كمحررة، بعض أنواع الطعام تعد ضرورية لإدخالها في نظامنا الغذائي وروتيننا اليومي، حيث أنها تفيد الصحة بشكل عام لاحتوائها العديد من العناصر الغذائية المهمة!