طريقة عمل كروكيت السمك

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي السمك، الملح، الحليب والماء في قدر. أضيفي شرائح الليمون الحامض، البقدونس، ورقة الغار، فص الثوم والبصل.

• 2

  ضعي المزيج على نار متوسطة حتى يتضج السمك تماماً.

• 3

  إرفعي القطع من ماء السلق واهرسيه ثمّ أضيفيه الى البطاطس المهروسة.

• 4

  زيدي الزبدة، عصير الليمون الحامض، الدقيق، عصير الليمون الحامض والزيت. نكّهي بالملخ والفلفل الاسود وقلّبي حتى تتداخل المكونات.

• 5

  شكّلي المزيج الى اصابع متوسطة الحجم ثمّ غمّسيها بالتتالي بالدقيق، البيض المخفوق والبقسماط.

• 6

  حمّي القليل من الزيت في مقلاة وقلّبي فيه قطع السمك حتى تتحمّر من كل الجهات.

• 7

  قدّميها مباشرةً على سفرتك الى جانب صلصة التارتار.

وصفات ذات صلة