طريقة عمل محشي ورق العنب المصري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نغلي الماء في قدرٍ على النار ثمّ نضيف عصير الليمون الحامض.

• 2

  نسلق ورق العنب في الماء المغلي.

• 3

  نسخن الزيت في قدرٍ على النار ثمّ نضيف البصل.

• 4

  نقلّب البصل حتى يذبل ثمّ نضيف عصير الطماطم، الشبت، الكزبرة، البقدونس، النعناع، الملح والفلفل الأسود.

• 5

  نضيف الأرز ونقلّب المكونات حتى نضجها.

• 6

  نضع ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل ورقة ثمّ نغلق أطرافها ونلفها.

• 7

  نصف شرائح البطاطس في كعب قدر ثمّ نصف ورق العنب.

• 8

  نغمر ورق العنب بالمرق ثمّ نضع طبقًا فوقها كي نتجنب تفكّكها.

• 9

  نطهي أوراق العنب حتى النضج.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة