1- ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من البيض، الحليب، السكر والقرفة.
2- أخفقي المكونات جيداً بواسكة خفاق يدوي حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
3- حمي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة.
4- غمسي التوست بخليط البيض ثم ضعي الشرائح في المقلاة واتركيها لحوالى دقيقتن حتى تتحمر.
5- إقلبي التوست الى الجهة الثانية ثم ضعي القليل من الجبن على 4 شرائح من التوست.
6- أطبقي الشرائح المتبقية فوق الشرائح بالجبن اتركيها لحوالى دقيقتين حتى تتحمر.