الدوناتس بتغليفة السكر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إهرسي البطاطس بواسطة شوكة ثمّ ضعيها في طبق مقاوم للحرارة.

• 2

  أدخلي الطبق إلى المايكرويف لـ5 دقائق.

• 3

  في وعاء صغير، ضعي الخميرة مع رشّة ملح وربع كوب من الحليب السائل.

• 4

  أخلطي المكونات جيداً واتركيها جانباً لـ5 دقائق حتى تختمر.

• 5

  في الخلاط الكهربائي، ضعي البطاطس مغ الكمية المتبقية من الحليب واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.

• 6

  أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت مع الملح والدقيق وخليط الخميرة.

• 7

  أخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج وتحصلي على عجينة متماسكة.

• 8

  في قدر عميق، حمّي جيداً كمية كافية من الزيت لقلي الدوناتس.

• 9

  على ورقة زبدة، إفردي العجينة بسماكة نصف إنش.

• 10

  قطّعي العجينة بواسطة قطّاعة دائرّية أو كوب إلى دوائر كبيرة.

• 11

  بواسطة قطّاعة أضغر أو فنجان أصغر، إصنعي دوائر صغيرة داخل الدوائر الكبيرة، وأزيليها.

• 12

  ضعي دوائر الدوناتس الكبيرة في الزيت الحامي واتكريها حتى تصبح ذهبيّة اللون.

• 13

  أخرجي الدوناتس من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.

• 14

  لتحضير التغليفة: في وعاء، ضعي السكر البودرة مع خلاصة الفانيليا ملعقة كبيرة الحليب (أضيفي الملعقة الثانية إذا احتجت).

• 15

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 16

  غمّسي طرفاً من دوائر الدوناتس في خليط التغليفة.

• 17

  يمكنك تزيين الدوناتس بحبيبات الشوكولاتة.

نصائح

وصفات ذات صلة