بابا غنوج بالطحينة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إهرسي الباذنجان المشوي في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.

• 2

  في وعاء كبير، ضعي الباذنجان، الثوم، زيت الزيتون والطحينة.

• 3

  أسكبي زيت الزيتون ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 4

  نكّهي بعدها بالملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.

• 5

  وزّعي البابا غنوج في أطباق التقديم ثم زيّنيها بحبيبات الرمان.

نصائح

وصفات ذات صلة