براونيز بالشوكولاتة المزدوجة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 176 درجة مئوية.

• 2

  إدهني صينية فرن مربعة الشكل (8 إنش) بالقليل من الزبدة أو غلّفيها بورقة زبدة.

• 3

  على حمام مائي، ضعي الزبدة والشوكولاتة والكاكاو على نار متوسطة.

• 4

  أخلطي المكونات حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة. أتركي المزيج جانباً ليبرد قليلاً.

• 5

  في وعاء، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 6

  في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والبيضتين وخلاصة الفانيليا.

• 7

  أخفقي المكونات على سرعة متوسطة حوالى 4 دقائق.

• 8

  أضيفي خليط الشوكولاتة واخلطي حتى تتجانس المكونات.

• 9

  ضعي المكونات الجافة تدريجياً واخلطي حتى يمتظج الخليط جيداً.

• 10

  أسكبي الخليط في الصينية وملّسي الوجه بواسطة سباتولا.

• 11

  وزّعي الجوز على وجه الصينية.

• 12

  إخبزي البراونيز حوالى 35 دقيقة أو حتى تنضج.

• 13

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي البراونيز فيها لـ15 دقيقة.

• 14

  أزيلي البراونيز من الصينية ثمّ اتركيها تبرد تماماً على حرارة الغرفة قبل تقطيعها إلى مكعبات.

نصائح

وصفات ذات صلة