حلى السميد المحمص بالبسكويت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، ضعي الحليب المحموس، السميد، جوز الهند، بسكويت الشاي المطحون، القشطة والسكر.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  رصّي الخليط في قعر صينية بيركس مستطيلة الشكل.

• 4

  أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

• 5

  لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء صغير، ضعي مسحوق الكاسترد مع كوبين من الماء واخلطي. أتركي الخليط جانباً.

• 6

  في قدر على النار، ضعي السكر والحليب البودرة و6 أكواب من الماء واخلطي حتى تتجانس المكونات.

• 7

  أطفئي النار واسكبي تدريجياً خليط الكاسترد المذوّب مع الخفق باستمرار.

• 8

  أشعلي النار من جديد واغلي الخليط لدقيقتين أو حتى يكثف.

• 9

  أسكبي الخليط فوق طبقة السميد في الصينية.

• 10

  أعيدي الصينية إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.

• 11

  لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر على النار، ضعي الماء والكريم كراميل والكريم السائل واخلطي حتى الغليان.

• 12

  صفّي طبقة بسكويت في الصينية فوق الكاسترد.

• 13

  أسكبي خليط الكريم كراميل فوق البسكويت.

• 14

  أعيدي الصينية إلى الثلاجة لساعتين أو حتى يجمد الحلى تماماً قبل تقطيعه.

وصفات ذات صلة