رولات الباذنجان بالمكرونه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني ملعقة كبيرة من الزيت ثمّ أضيفي الباذنجان واقليه حتى يصبح ذهبي اللون. إرفعيه من المقلاة وضعيه في طبق جانباً.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، سخّني ملعقة كبيرة من الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا. أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم. أتركي القدر على النار حتى تكثف الصلصة. نكّهي بالملح، الأوريجانو والفلفل الأسود.

• 3

  أضيفي المعكرونة إلى الصلصة وقلّبيهما حتى يتداخلا.

• 4

  وزّعي المعكرونة على شرائح الباذنجان ولفّي هزه الأخيرة على شكل رول.

• 5

  ضعي رولات الباذنجان على صينية فرن. أضيفي مكعبات جبن الفيتا على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يذوب الجبن.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الباذنجان على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة